牛奶麦片别直接泡了,教你5种新做法,无糖无油,10分钟搞定早餐
香蕉燕麦松饼
无油无糖,甜甜软软的,很适合宝宝吃哦~食材都很常见,搅到一起,剩下的就交给平底锅。
(分享自豆果美食认证达人桔子妈食记 )
【食材清单】
即食燕麦15g,低筋面粉40g,普通面粉40g,香蕉一根,鸡蛋一个,牛奶115g
低筋面粉可以更换成普通面粉
【详细做法】
1、香蕉去皮切段,用勺子捣成泥
2、打入鸡蛋,加入牛奶,放入燕麦搅拌均匀
3、筛入面粉,轻轻翻拌均匀
4、平底锅小火加热,不用放油,用汤勺舀一勺面糊,从高一点的地方往下滴,这样会摊成圆饼,表面冒气泡时翻面,翻面后继续煎十秒即可
香蕉牛奶烤燕麦
这里的香蕉也可以替换成你喜欢的水果,像苹果、蓝莓,或者加南瓜泥、紫薯泥也是可以的
(分享自豆果美食认证达人火火菇凉y )
【食材清单】
香蕉2根,即食燕麦60克,牛奶150克,鸡蛋1个,椰蓉、蔓越莓干适量
【详细做法】
1、60克燕麦倒入150克牛奶搅拌均匀
2、鸡蛋打散倒入,表面铺上香蕉片。可以在香蕉表面刷一点点油,防止烤的时候香蕉变黑哦!再放一点蔓越莓干和葡萄干
3、烤箱提前180度预热5分钟,放入烤箱中层烤20分钟,出炉撒一点椰蓉就好了。
紫薯燕麦饼
(分享自豆果美食认证达人念念的小灶 )
【食材清单】
紫薯泥200克,燕麦30克,牛奶50克,葡萄干20克
【详细做法】
1、紫薯去皮切片上锅大火蒸10-15分钟,直至软烂。
2、把紫薯放入碗中捣成泥儿,加入燕麦片和葡萄干,搅拌均匀。
3、倒入牛奶,搅拌成粘糊的紫薯泥儿。
4、烤箱160度预热5分钟。紫薯泥每30克一个分成小剂子,揉成圆形,用月饼模子卡成小饼。也可以直接用手按一下。
5、把紫薯饼放在烤盘里,放入预热好的烤箱中层,上下火160度烤25分钟。
紫薯燕麦饼干
口感嘎嘣脆,吃起来香,甜。当早、晚餐,也可以作为加餐,热爱低卡食物的不容错过,而且不用加糖哟,紫薯本身很甜,做出来的饼干很好吃,也超级方便省时!
(分享自豆果美食Vae丶不渝)
【食材清单】
(参考量大约24块)
紫薯100克,低筋面粉40克,燕麦片20克,芝麻4克,小苏打1克,牛奶适量
【详细做法】
1、先将紫薯蒸熟,压成泥备用;烤箱预热180度,10分钟
2、除牛奶以外,所有材料依次放入紫薯泥中,揉成面团,如果觉得面团发干,加入少许牛奶进行调整。如果面团太粘的话可以戴上防粘手套
3、用擀面杖擀成薄饼状,再用饼干模具切割成方形,没有模具也可以直接用刀切。如果擀的稍薄,边缘会微焦,成品脆脆的。
4、烤盘内垫上油纸,放入饼干。用牙签或叉子在饼干上扎一些孔,防止饼干在烘烤过程中鼓起。放入预热好的烤箱,中层180度上下火烘烤20分钟左右。
香蕉燕麦能量棒
没有用到任何糖和油,主要靠香蕉做粘合剂,以及葡萄干等水果中自带的天然甜味。口味清淡有嚼劲。
(分享自豆果美食CAKEBAI小白姐姐)
【食材清单】
熟香蕉2根,去皮后230g,牛奶50g,鸡蛋1个,连壳60g,杏仁任意坚果40g
混合燕麦、玉米片、果干280g,泡打粉(可取消)3g,低筋面粉 50g
这里我用的是混合燕麦,可能有人会说里面含有糖油,所以介意的可以用纯燕麦,加上坚果果干,会更健康哦
【详细做法】
1、香蕉牛奶鸡蛋三样是粘合剂,起到把各种谷物果干固定在一块的作用。香蕉请选熟的,香甜口感更好
香蕉用叉子辅助碾碎,加入鸡蛋牛奶搅拌均匀
干性材料混合:混合燕麦、玉米片 果干,低筋面粉,用蛋抽把他们混合均匀
2、湿性材料和干性材料放到一个大碗里,用刮刀混合均匀。注意搅拌均匀的质感,比较湿黏的, 最后的成品也是会有一点湿的
3、把全部材料放到烤盘里,烤箱自带的就行。
4、铺上油纸,用刮刀和刮板辅助整理成比较平整的方形。
5、烤箱预热10分钟180度,上下火中层烤30分钟。期间翻面一次
放凉后切成条状。因为按压的很紧实,所以切的时候还需要用点力气的
好啦,我觉得燕麦和牛奶是真的可以玩出很多花样,你还有什么新做法,或者我分享的5种你想尝试哪种呢,都可以在评论区告诉我哦