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牛轧糖是音译词,它是一种糖果的统称,这种糖果多是用坚果和糖制作而成,分为软硬两种,是国外的一种糖果,传入中国后就被叫做"牛轧糖".牛轧糖的种类和口味有很多种,不同地区的做法和口感也 ...
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牛轧糖(雪花酥)文化与制作工艺
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