烘焙食谱 | 让吃货又多了一个爱上夏天的理由：抹茶冰淇淋大福
如果说
冬天是“火锅胃”的话，那么夏天就是“甜点胃”
茶不思，饭不想，但是冰激凌，你给我一桶都不嫌多
软糯的大福皮
裹上清新凉凉的抹茶冰激凌馅儿
一下子在舌尖化开
蔫蔫的夏天，马上“来劲了~”
冰淇淋大福
给你充电食谱
Biubiubiu
基本材料
展艺糯米粉：70g
冰淇淋：一勺
展艺抹茶粉：8g
展艺细砂糖：100g
展艺玉米淀粉：适量
水：110克
参考分量：4个，参考时间：25分钟
工具模具
图文步骤
1. 取玻璃打蛋盆称好糯米粉，加入抹茶粉
2. 将两种粉类搅拌均匀
3. 再加入细砂糖，搅拌均匀
4. 倒入称好的水（视糯米粉吸水性调整）
5. 将粉和水搅拌均匀无颗粒
6. 将液体用面粉筛过筛
7. 将过筛好的糊包上保鲜膜微波炉高火转3分钟
8. 取出，掀开保鲜膜
9. 在硅胶垫上撒上玉米淀粉防粘放上大福面团切成4等份
10. 取一份擀开冷凉备用
11. 将大福皮放在碗中，用挖勺挖出一勺冰淇淋放在皮上（链接：冰淇淋制作的视频教程）
12. 收口放入冰箱冷冻1小时即可
常见问题
问：冷冻保存大概可以保存多久？
最好即做即食，冷冻保存口感就不对了~
问：玉米淀粉可以直接食用吗？
少量没关系
问：没有微波炉怎么办？
可以用蒸的方式
快手版奥利奥大福
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