[黄石文坛]陈金江的随笔《栵籽豆腐》

栵籽豆腐

豆腐，无人不知无人不晓，它是一道极普通的家常菜。

而栵籽豆腐，吃过或听说过的人就不是很多了。

要问栵籽豆腐，得从我们家的一门干亲说起。

那年我在县城读初中。当时“文革”造保两派武斗正酣，学校成了重灾区。同学们大多都怕不过，纷纷逃离回家。我也趁机开溜，早就想吃上一顿母亲做的饭菜。

晌午头过了，每天一趟的281次列车在我们家小镇停下，饥肠辘辘的我赶忙下车。出了站穿过地道口，沿麻石伴黄土铺的窄小街道，朝铁路家属区那片红瓦房一路奔去。

眼看着就到家门口了，差点撞到正端着喂猪食盆的隔壁张婶。

张婶拉住我说，你回来得正巧，你妈正在屋里同你干妹子闲聊着哩。

哪来什么干妹子？

不及多想，我跨进家门，借着午间折射进来的光线，看到一个约十二三岁的女伢子，正忙不迭地从椅子里站起身来。

身材瘦小的她，长着一张算是清秀的脸蛋，两条麻花似的小辫搭在瘦削的肩头上，其中一条小辫的末梢是用一截青草梗扎着，衣服前襟下方还打了两块小补丁。我怎么看，这丫头浑身上下都透着一股土气。

从母亲的嘴里我晓得了她姓严，小名叫晶儿。

晶儿家在离小镇七八里地的娃儿山里。娃儿山属幕阜山末梢的丘陵带，处于湘鄂两地交界处。她家门前有条小河，跨过河就进入湖南境内了。娃儿山就依着河象个小娃娃躺在那儿，娃儿山由此而得名。

娃儿山里很穷。

晶儿父母种点菜地，平时隔三差五她就挑着两只腰子型篮子的菜到小镇上卖。母亲就是经常上街买菜和她相识的。

人说来也怪，像是命里注定似的，从打一碰面母亲就喜欢上了人家。而这丫头在外头见什么总是怯生生的样子，却偏偏就粘上了母亲。每回她只要到镇上卖完菜，都会跟着母亲到家里来坐。说是坐，其实进了门手就没空过，见事做事，忒勤快。母亲每次也总留她吃了午饭再走。

久而久之，隔壁同是铁路家属的张婶看出了点名堂，就笑着对母亲说，你和这丫头这么投缘，我看你干脆收了做干女儿得了。

从这开始，我也就多了个干妹子。尽管这干兄妹俩还从未谋过面。

母亲怕我在校读书寡了油，特地炒了一大碗油盐饭。晶儿也帮着端来一盘象豆腐块样，但颜色却是浅褐色的菜肴来。

我用筷子头轻轻一戳，颤颤的颇有弹性。

我用探询的眼光望向母亲。

母亲伸手指向晶儿，说这是她家自己做的栵籽豆腐。

我也顾不上多问，先挑起一块栵籽豆腐放进嘴。

嘴里首先有滑腻腻的感觉，同时有点苦涩味道，我赶紧咽了下去。再搅动舌尖，却是带着一股淡淡的说不出的独特香味。

不错，挺爽口的。

那顿饭，我吃得挺香。

晶儿动身准备走时，我忽然想起了什么。从口袋里摸出钢笔，上面缠着一根猴皮筋，是我平时学习当作橡皮擦用的。我解下那根猴皮筋，递给晶儿，指了指她发辫上扎的草梗。

晶儿她很快会意地接过猴皮筋，有些羞涩地扯掉发辫上的草梗，重新用猴皮筋扎过。

这算是我给莫名其妙中得来的干妹子，赠送的一份莫名其妙的见面礼。

不久，在动荡与茫然中，我们这些未谙世事的中学生离开了校园，到农村插队落户，成了没有多少知识的“知识青年”。

矇里矇懂地，我插队被安排到晶儿家的湾子里，落户就落户在晶儿她家。

原来是母亲怕我小小年纪，到农村吃不了苦，有熟人相帮照顾，就会少吃亏。于是就找了在农村任大队支部书记的晶儿她爹，商议出这么一部唱本。

在乡下的日子既简单又无聊。整天日出而作，日落而息。

同在一个屋沿下进出，同在一张饭桌上吃饭，我与晶儿一家人，从最初的陌生、尴尬，渐渐地进入到熟悉、亲和的境况。

我记得，秋天到来的时候，晶儿带我到山上去采摘栵籽。那是一种生长在向阳坡面的低矮灌木，上面结有指头大隋圆状坚果，每颗坚果上头带有一顶小巧的圆帽。成熟了的栵籽呈黄褐色，轧开外壳，取出里边的籽，就可用来做豆腐了。

经过三轮春花秋月，我终于告别了娃儿山，告别了晶儿一家。

我被招进鄂东南一家大型国有企业当了工人。

进城后，每年请探亲假回家，母亲总要和我说晶儿的事。也就知道晶儿没少来看望她的干妈，秋天她更少不了带些栵子豆腐，因为母亲好这口。

母亲也一如既往地疼爱她这位干女儿。逢到铁路供应车来小镇车站的时候，母亲总会上去扯几尺花布，送给晶儿做身新衣裳。

光阴荏苒，我结婚生子后，忙于自己的家庭与事业，晶子和她一家也就渐渐淡出了自己的生活视野。

上世纪八十年代最后一秋，正是栵籽成熟时节，母亲在睡梦中不幸瘁去。丧事是晶儿家相协来办的。根据母亲生前意愿，棺椁葬在娃儿山一片苍翠竹林中。

清明节去给母亲上坟，往往想到在娃儿山的日子，和晶儿一道上山采摘栵籽，一道做栵籽豆腐的光景，心里总觉得亏欠点什么。

究竟是什么，一时也说不清道不明。

一切恍然如梦。

陈金江，实名陈江，退休宣传干部，爱好文学和写作，具有记者资历。作为老知青，年已进七望八。平时乐于垂钓，一手算过得去的电子琴，足以自娱自乐。曾有零星作品发表。

《新东西》编辑部

主     编：向天笑