一天最少六十斤，每天都不够，实战技术我来...

一天最少六十斤，每天都不够，实战技术我来分享秘制酸辣柠檬凤爪
鸡爪500克，青椒25克，小米辣40克，香菜根粒10克，鲜花椒20克。蒜蓉55克，白糖30克，鸡精15克，盐10克，味精25克，蚝油25克。生抽175克，白醋120克，香醋75克，美极鲜味汁10克，可以不放:柠檬片3片，凉开水300克。
【步骤】
1.首先解冻鸡爪大概2小时后,解冻好了以后对鸡爪进行清理,剪指甲,祛除污垢
2.冷水冷锅下鸡爪,放生姜片料酒去腥,水开打掉血沫子,开始计时煮12-15分钟捞出。
3.把捞出的鸡爪放到提前准备好的凉开水中泡凉,可以3次水,鸡爪泡凉捞出,用刀对破改刀即可。
4.准备材料,调制腌制水,把鸡爪泡腌制水中,用保鲜膜封住,放冰箱冷藏12个小时侯放可食用。