美食精选：荷兰豆炒五花肉、玉米焖鸡块、醋溜西葫芦丝、烤鸡爪

荷兰豆炒五花肉

材料： 荷兰豆 200g、五花肉 200g、蒜、生抽、盐、生粉 适量；

做法

1.荷兰豆去两头的须洗净沥干、蒜洗净切末；

2.五花肉洗净切好用盐生抽生粉腌十五分钟；

3.取锅放少些油烧热放蒜末爆香放入五花肉炒至把肥肉里的油逼出一些再放入荷兰豆放少许滚水炒两分钟放入盐继续炒一分钟起锅；

玉米焖鸡块

材料：玉米、鸡肉、油、盐、生抽、老抽、大蒜、青椒。

做法：

1、玉米洗净切段；鸡肉洗净斩大块。

2、锅中热油，加入适量白砂糖熬融化。

3、把鸡肉倒入爆炒；加入适量切碎的姜丝蒜米。

4、淋适量的老抽，把玉米块倒入，加入适量盐，加入两碗开水，淋适量的生抽。

5、盖上锅盖，大火煮开改小火煮至玉米熟透，鸡肉熟透，开锅加青椒炒至断生即可。

醋溜西葫芦丝

材料：西葫芦1个，水发木耳2朵，盐5克，油15毫升，干辣椒2个，蒜2瓣，醋15毫升。

做法：

1、西葫芦切成丝。

2、水发木耳切丝。蒜切片，锅中放适量油，炸香干辣椒，捞出不要。

3、入蒜片炒香，加入切好的西葫芦丝和木耳丝。

4、当西胡芦丝变得微软，加入适量醋略炒，加入适量盐。

5、可加入少许红油菌菇丝，炒到自己喜欢的程度即可。

酱香烤鸡爪

材料：

鸡爪、姜片、葱段、金针菇、黄豆酱、烧烤酱、孜然粉、奥尔良烤料、白芝麻

做法：

1.鸡爪洗净下锅，放入生姜和葱段，煮开后煮十分钟。

2.所有调料混合拌匀

3.炸篮铺锡纸，铺上金针菇，放入煮好的鸡爪，均匀涂抹酱料。

4.空气炸锅180度，烤15分钟。

5.烤好再涂抹一层酱料，撒上葱花即可。