喝茶不养生，反而致癌？李立明教授研究：表示多种癌症与喝茶有关

导语：老年今年66岁，从刚开始参加工作时就喜欢上了喝茶，退休后无事也喜欢研究茶文化，看过许多关于茶的文章，对茶也算颇有研究，相信大家也都有所了解，比如喝茶有益于血压稳定，可预防癌症等好处，所以老刘退休后也一直保持饮茶的习惯。

喝茶养生、防病，相信这个观点很多人都认同，并且茶的好处太多，总的来说就是喝茶有益健康。

但是喝茶真的养生吗？喝茶对健康到底有什么影响？我们来看完实验研究再说。

一、此研究涉及中国50万人，研究表明，喝绿茶，可预防糖尿病

就在今年的3月份，北京大学的李立明教授团队，发表了关于慢性病前瞻研究，这项研究涉及到我国50多万人，其中包含糖尿病人等各种人群，经大数据分析发现，没有糖尿病的人群每天喝绿茶，有预防糖尿病的效果，有糖尿病的病人常喝绿茶，可以降低死亡风险。

从此研究的具体数据分析，长期喝茶的人，糖尿病发病率要比不喝茶的人低8％，而在本身就已经患有糖尿病的人群中，长期喝茶的人微血管并发症风险也要低于不喝茶的糖尿病患者12％，死亡风险降低10％。

二、喝茶有没有防癌效果？

说到喝茶的好处，很多人都会想到防癌。

据目前的大量研究表明，茶叶中的多酚类物质，是具有预防癌症作用的，《Nature Communications》发表过相关文章，此实验是从茶叶中分离出儿茶素类物质，然后进行提纯（简称EGCG），提纯后这种物质可以增强天然抗癌基因P53的活性，而P53是具有促进DNA修复、破坏癌细胞作用的，有超过将近一半的癌症，会出现P53突变。

当然仅仅依靠这一项研究，表明喝茶抗癌，还是有一定的片面性。

2019年，我国著名专家李立明教授团队就曾在《欧洲流行病学杂志》发表过相关学术研究，该研究是建立在统计了我国50多万喝茶人的基础上，分析喝茶与癌症之间的关联，但结果却表明，喝茶与肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌及结直肠癌的发病率相关，但喝茶的作用却不是防癌，而是致癌。

此项研究的结果显示：每天泡茶叶高于4g的人群，与每周喝茶不足一次的人群对比，癌症的发病率增加26％，这其中尤其是肺癌最为严重，发病风险增加了62％，胃癌增加29％，同时这项研究还发现，喝茶致癌，可能与喝茶的人群大部分都会吸烟、喝酒有关。

从目前的几项研究分析来看，关于喝茶到底是防癌还是致癌？还没有准确的定论，因为目前的研究还只是局限于动物与细胞的实验，其结果并不等同于人体作用。

但如果仅凭茶叶中含有些抗癌活性成分，就断定为喝茶防癌，也是不现实的事情，因为这类抗癌活性成分通常要经过技术分离、提纯后才具有一定性的效果，仅仅是通过喝茶摄入的量，防癌效果非常有限。

所以如果想要依靠喝茶就可以进行防癌、抗癌，也是很难的。

三、这几种喝茶方式，是不利于健康的

我们先抛开喝茶防不防癌，但很多实验已经证实，喝茶有助于抑制很多慢性疾病，会降低心脑血管疾病的发病风险，但想要得到这些好处，还需要学会如何正确的喝茶。

据2017年的相关数据统计，全世界新增食道癌病例47.3万，死亡43.6万，这其中就有将近50％的病例是发生在中国。

并且相关专家研究后认为，在全世界来说，食道癌的发病风险主要是饮酒、吸烟与肥胖，而在我们中国出了上述的几项因素外，饮食也是非常重要的一点。

已经有统计数据表明，这其中每天饮用60℃以上茶水的人群，要比饮用低于60℃茶水的人群，患食道癌的风险高90％，这也是为什么世卫组织已经把”任何60℃以上的饮料“列为2A级致癌物的主要原因。

除此之外，长期喝浓茶，也是不利于健康的方式，因为浓茶中含有更高的咖啡因等物质，这种物质超标后就会刺激到上消化道黏膜，容易使粘膜出现病变，严重者甚至有引发食道癌与胃癌的风险。

所以要想喝茶获取益处，要学会正确喝茶，少喝浓茶与过烫的茶。

结语：我们中国的茶文化已流传许久，爱喝茶的人更是比比皆是，这里也要提醒大家，健康饮茶、科学饮茶，不要依赖喝茶有防癌等功效，不要把茶水当成药，想要预防癌症，保持良好的生活习惯与饮食习惯，定期做癌症筛查才是最佳、最为有效的方式。