日本印象之——丰富多彩的火车盒饭
要说高铁的迅捷便利，我觉得现在全世界恐怕没有哪个国家能和中国相比了。日本的新干线曾经是我们的榜样，这次去日本，我特意乘坐了一下新干线，速度、设施和高铁是没法比，隔音、防震也差着一个档次。可有一样东西，属于铁路服务软件范畴，我觉得咱们还是比不了，那就是——盒饭！
早就听人说日本的铁路盒饭特别好，这次我旅行的时候也特别留心了一下。下图就是京都车站的盒饭柜台了。
在日本的火车站，随处能看到这样卖“旅便当”的店。店铺干净整洁，色彩明亮，让人忍不住想凑上去看看。
每家店内的便当种类都非常丰富，用琳琅满目来形容一点都不夸张。
要论细致，日本人真是做到了极致，每一个便当，从盒子外观到内部食材摆放搭配，都精致得像艺术品。每一个便当都包含丰富的食材，主食、蔬菜、肉类、海鲜、腌渍物，无所不包；油炸、水煮、清炒，各种烹饪方式也有体现。
看上面这照片，整齐的饭团上撒着细碎的芝麻，点缀着腌梅子。菜品包括油炸虾，鱼段，肉丸、关东煮，还有各种蔬菜，端的是样式美观、营养丰富、口味多样。而且价格很便宜，左边的这份大约50多元人民币，右边的还不到40元人民币。要知道，日本的物价可是非常高昂的，一张公交车票也差不多要十几元人民币，这个价格，就是一碗普通阳春面的价格，实在是良心。
在日本大一些的火车站台上，也可以看到这样的便当店，非常可爱，便当看着就很新鲜、很干净，光顾的人也非常多。
看见这些可爱的便当，我虽然不饿，也当然要买一份尝尝。这就是我在京都火车站购买的便当了，包装非常精美，盖子上印着京都最著名的旅游景点，一份盒饭几乎就是一份旅行指南。
打开来看，内部一共9个小格子，每份小格子里是2-3样食材，一份盒饭可以尝到这么多的内容，是不是很值呢？
这份盒饭我是中午买，晚上9点才吃的。饭菜早已凉透，但依然很新鲜。三文鱼实实在在的一块，厚蛋烧也很大一块，味道很好。如果是新鲜品尝，味道一定更加感人。这么一盒，看起来每一样都一点点，但加在一起，也足够满足一个普通成人的饭量了。
我曾经写过中国高铁上的盒饭（见这里：高铁15元盒饭的秘密），平心而论，现在中国火车上的餐饮供应已经比数年前提升了不知多少倍，但若论食材丰富，干净卫生，价格低廉，比起日本来，真的还差着一大截啊。就算是现在可以在高铁上叫外卖（见这里：乘高铁也能叫外卖啦！），那些食物的质量也不能让人安心。我们的高铁，不仅仅要快速便捷，还要提供给旅客更多旅行中的愉悦和享受。这方面，还是要向日本学一学啊！
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