鱼香虾仁

食材配料:虾，芹菜，蒜苔，葱，姜，蒜，油，盐，料酒，醋，酱油

做法步骤；

1.虾洗净去皮去沙线去头，虾仁放入淀粉抓均匀备用。

2.葱姜切成薄片，蒜切碎末。

3.芹菜，蒜苔清洗干净，切小段。

4.把料酒、醋、酱油、糖、盐和少量的淀粉放在碗里做成碗汁备用。

5.热锅放油烧热，待油八成热时放入虾仁翻炒出锅装入盘里备用。

6.然后锅里放入少量的油烧热，放入葱姜翻炒出香味。

7.再放入芹菜，蒜苔翻炒熟倒入虾仁翻炒。最后倒入准备好的酱汁和蒜末翻炒均匀即可装盘。