莲藕排骨汤：补钙又健康，营养翻倍

莲藕排骨汤

喝汤是最滋补的，骨汤补钙的功效比牛奶更好~

/ 食材 /

排骨（大骨）、莲藕、枸杞

生姜、盐适量

/ 步骤 /

1.洗净食材，莲藕切块，过清水，排骨切块，焯水后捞出。

2.砂锅内放入焯好水的排骨、枸杞，加冷水，汤水开后转小火。

3.一小时后加入莲藕，熟透之后，放适量盐即可。

炖汤最好用砂锅，因为砂锅可以最大限度保留钙质和各种营养成分。

最好用大骨头炖汤，因为钙质更多，如果不喜欢大骨头就用排骨也是可以的~