晒晒我家的晚餐，三菜一汤摆上桌，美味又实惠，成本不足50元

今天劳动节，单位放假了却没有给自己放假，看着厨房一堆东西，还是耐着要爆发的脾气给收拾干净。中午家里就我一人，泡杯麦片牛奶就凑合一顿。晚餐稍微丰富点吧，孩子好不容易回来，怎么也得好吃好喝的招待一下（前两周因为工作的原因，也没好好的给俩孩子做顿好吃的，心里挺过意不去的）。

放假最开心的莫过于睡到自然醒，早餐慢慢做一顿孩子爱吃的牛排餐，去菜市买点食材便开始家里的大扫除。孩子说好久没有吃到妈妈做的好吃的菜了，今天做点有味道的吧，开开胃。三菜一汤，有荤有素，重口与清淡相结合，一家四口吃得可舒服了。

先来看看我家晚餐都吃了啥？萝卜烧鸭子，剁椒酱蒸鸡翅，冬瓜虫草花丸子汤，蒜蓉苋菜。个人认为这样的家常搭配还是可以的，有肉有菜也有汤，看着还是蛮有食欲。而且这一桌花钱也不多，成本不足50元，老公说还是家里吃实惠。

【萝卜烧鸭子】

【材料】：小麻鸭半只，萝卜一根，生姜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，料酒，八角，食盐，老抽，葱花

【做法】：鸭子买的小麻鸭，个头不大，半只就一斤多点，一家人吃刚好，洗净切块，萝卜去皮切方块，生姜拍碎即可。起锅烧水，鸭肉冷水入锅，大火烧开撇去浮沫捞出，冲洗干净备用。热锅凉油，油热放入姜、鸭肉煸炒，放入干辣椒、花椒、八角炒香，倒入料酒翻炒一会儿，加1勺豆瓣酱炒出红油色，1茶勺老抽上色，加入适量的开水，大火煮开转小火烧30分钟，放入萝卜再炖煮15~20分钟，加盐，白糖调味，起锅前再淋入适量的花椒油翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。

【剁椒酱蒸鸡翅】

【食材】：鸡翅3个，剁椒酱1勺，料酒1勺，蚝油1勺，香油1勺，盐少许，五香粉少许，葱花，姜，大蒜

【做法】：鸡翅我买的是鸡全翅，20元一斤，洗净切块，放入大碗中，加入料酒，盐，蚝油，剁椒酱，姜片，葱白和蒜末拌匀腌制15分钟以上，然后加入红薯淀粉拌匀，将腌好的鸡翅摆入盘中，水开入蒸锅蒸25分钟。蒸好后将鸡翅取出，撒上葱花即可。

【冬瓜虫草花丸子汤】

【材料】：冬瓜一圈，虫草花，肉末，姜，葱，盐，料酒，胡椒粉，蚝油，白糖，淀粉

【做法】：冬瓜削皮去籽切厚片，厚薄要一致；姜切姜米，小葱切葱花备用，鲜虫草花处理下，清水清洗2遍，捞出控水。肉末加入盐，胡椒粉，姜末，蚝油，料酒，少许白糖，淀粉，用筷子顺一个方向搅拌上劲。炒锅加适量的矿泉水，大火烧开，放入姜碎，冬瓜一起煮。冬瓜快煮熟有点透明时，转小火煮，用虎口挤出肉丸，用勺子刮入锅里。肉丸全部入锅后转中大火，煮开，放入虫草花，盖上锅盖煮5分钟，最后加盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可。

【蒜蓉苋菜】

【食材】：红苋菜1把，蒜半个，食盐，菜籽油

【做法】：先将苋菜的老梗部分去掉，只留嫩尖和叶子，然后放入清水中淘洗干净捞出控水。大蒜剥皮，切碎，起锅倒油，油热放入蒜末爆香，放入苋菜大火爆炒断生，放入适量的食盐翻炒均匀关火装盘出锅。

怎样？我家五一的家庭晚餐诱惑到你没？算算价格不到50元，一家四口吃得可满足了。这样的晚餐，你觉得还好吧？你的五一假期又吃了什么好吃的？一起留言讨论吧！