别看此物便宜，会吃横扫百病！最好的服用时机，别再错过了
入夏后很多人忙着防暑
却忽略了夏季湿气最盛
但也是祛湿的最好时节
北京中医药大学中医学院副院长贺娟提醒：春怕风邪，秋防燥邪，冬抵寒邪，唯独夏季不但有暑邪、湿邪，还伴有寒邪，夏季可以说是最难养生的季节，但要是抓住这最关键的养生时机，不仅可以赶走暑湿，更能一举拔掉体内多年的寒湿，全年少生病！
现在开始，是吃它的最好时机
晚了可就不灵了！
现在三伏天到了，人体内阳气空虚，如果在此时吃点姜，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒，恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。
中医认为，姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功。
三伏天吃姜是治病的关键，姜能去除体内的寒、风、湿、暑、燥、火，吃姜后再吃其他食物进行冬病夏治就会变得很简单！而且天热以后脾胃比较虚寒，提前用姜补补脾胃，夏天会过得舒服一些，能改善食欲，促进消化。
早在春秋时代，孔子就有一年四季不离姜的习惯，《论语·乡党》“不撤姜食”便可以证实。中医认为孔子享年73岁高龄，与吃姜的习惯就有很大关系。
但是生姜味辛辣，中老年人和肠胃不好的人，直接吃可能会适得其反。
今天给大家介绍姜的另外一种吃法，不仅味道好，而且效果翻倍——它就是“醋泡生姜”。
百岁国医吃了40年
驱寒排湿、养胃健脾
其实“醋泡姜”之说在民间流传已久。
国医大师路志正已经百岁高龄了，但从体检报告上来看，身体各个脏器的健康水平，都相当于中年人的水平，可以说是“百岁的高龄，40岁的心脏”。
这正是因为路老是坚持吃了 40 多年的醋泡姜，每天进餐的时候吃三片，很多人说吃了这么多年，脾胃应该保养的不错吧，但路老说，吃醋泡姜养的不仅是脾胃——脾胃功能正常，像心脏病、痛风、高血压等很多问题都迎刃而解了。
姜+醋，强强联合，便是醋泡姜。姜脆嫩微辣，融合醋的酸爽，微妙的融合在一起，两片下肚，胃里瞬间升起一股暖意。不仅味道好，还完美融合了两种食材的优点。
醋是收敛的，可以收敛姜的生发之气，让原本辛散的姜变得平和起来，姜温阳的性质还在，却避免了上火。
更可以：
夏季寒湿肆虐，姜可温中散寒，寒湿除了，水肿也就消了，醋能帮助促进食欲。
每天吃几片醋泡姜能帮助调养脾胃，远离胃寒、胃胀、消化不良等问题。
醋中含有醋酸，不仅可以抑制脂肪合成，还有助于脂肪的减少。而生姜中有很多姜辣素，可以抑制脂肪的囤积，人们用小白鼠做实验，发现姜辣素可以抑制脂肪囤积和血糖上升。
醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
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醋泡姜特别适合以下人群：
·脾胃虚寒、消化不良
·手脚冰凉、容易感冒咳嗽
·受凉胃痛、没有胃口
·寒湿、肥胖之人
·预防心血管疾病
姜和醋虽然都是常见食材，但自己在家做难度很大，除了保存难，卫生难达到标准之外，比例不对，材料不好，都会让效果大打折扣。
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醋泡姜，对于姜和醋的原料选择十分重要。
这里说的姜跟咱们超市买的可不一样，超市卖的姜多为菜姜，价值并不高。做醋泡姜还得用山东莱芜生姜！
醋泡生姜中的生姜，来自山东知名生姜：莱芜生姜！个大皮薄，丝少肉细，营养丰富，耐贮藏，富含姜油酮，姜油酚、矿物质和维生素等多种成分。
其营养成分在同类产品中居前列。过去还曾是御用贡品姜！姜瓣粗肥厚，姜指饱满，香味浓郁，辛辣健胃，药用价值高，特别适合做醋泡姜。
相比生姜而言，好醋就更难寻了，到处都是冰醋酸、甜蜜素、色素、防腐剂勾兑的勾兑醋，但醋的品质又直接决定了醋泡生姜的好坏。
而这款醋泡姜采用的陈醋：山西纯粮酿造、8年陈酿、浓郁细腻、不含任何添加剂。好原料配上秘制配方工艺口感更佳~
将切好的姜片浸泡在陈醋中，密封于地窖中，陈醋色泽黑紫，绵、酸、甜、醇厚，回味悠长，长达40天的发酵，醋的香味尽于生姜之中，生姜也随之变得绵软，更适宜食用。
尝上一片，真的很好吃！一咬嘎嘣脆，厚度、大小入口刚刚好，姜片很鲜嫩，少了姜本身的辛辣味道，多了陈醋的香，美味极了。
而且山西陈醋自带的酸性，能够有效溶出生姜中的营养元素，加上陈醋自有的软化血管、降低甘油三酯的功效，滋补功效更是锦上添花。
因为生姜本身带有刺激性气味，所以在泡制时，还添加了蜂蜜、枸杞、金银花、桑葚、甘草、大枣、黑糖等秘制配方进行调制，提升口感的同时，也提高了滋补功效。
配方中的金银花和桑葚均出自中国的长寿之乡：封丘。这里土质肥沃，阳光雨露充足，所产出的中草药均自带长寿因子，金银花和桑葚营养含量远胜于别处。
醋泡姜生产过程使用的是先进的无菌技术。
罐装后的醋泡姜经过了严谨的巴氏高温消毒，整个过程除添加原材后，人手是触摸不到醋泡姜原材产品，确保了无菌，安全健康的产品。
同时，醋泡姜不添加防腐剂，香精人工合成色素等原料，最大限度保留了醋泡姜的营养成分。
对于中老年人来说，每天吃2片醋泡姜，能起到美容养颜、延缓衰老的作用。而且肠胃好肾气足了，头发自然乌黑浓密，白头发也会越来越少，整个人都显得更年轻了。
身体肥胖，或者有三高的人，吃醋泡生姜还可以帮助调节胆固醇的代谢，促使血液循环顺畅，防止饱和脂肪酸在体内沉积。
不管是上班族、还是家中长辈，每天来上几片醋泡生姜，对身体好处多多！与其身体出问题后花钱买药，不如从日常就好好照顾自己。