油用牡丹投资需要 — 谨慎

笔者这几年走访了全国各地不少油牡丹种植基地，不得不提醒各位企业家慎重考虑！尽管牡丹特别是油用牡丹产业近年来发展较快，但要实现持续健康发展还面临一些亟待解决的问题，先说一说油用牡丹现在发展的瓶颈。

一、认识还不到位

由于牡丹产业尚属全新产业，不少人对发展牡丹产业持怀疑态度，对牡丹的价值、作用等还不甚了解，对消费牡丹产品的认同度不高，即使在主产区，仍有农民群众在是否选择牡丹产业问题上等待观望。因此面临先上马的企业可能成为先驱，也可能成为先烈。

发展油用牡丹并不是见风使舵，霸王硬上弓盲目发展。油用牡丹很难被投资者认可，这并不是产业不好，而是缺乏其知识的补充，政策信息的阅读，种植户需要做的就是围绕农业时事动态，拓宽油用牡丹的认识和了解，阅读最新的油用牡丹政策以及消息实时跟进进度，不要被油用牡丹产业发展抛远。

二、产业发展“脖子长”，财政支持不足

油用牡丹栽植后第3年才开始结籽，5年后达到盛产期，前期的种苗、栽植、管理等投入较大，目前主要靠生产者承担，农民和企业从事牡丹种植存在顾虑。尽管个别地方财政采取多种方式予以扶持，但力度不够，亟需建立长效的多元投入机制。因此投资企业必须考虑多元化的收益和持续投资，牡丹产业不是短时间收益的项目。投资者必须慎重。

三、生产经营方式粗放，标准不统一

由于缺乏有效引导，牡丹生产经营方式较为粗放，产业发展层次低位徘徊，存在生产者之间无序竞争甚至恶性竞争现象。已有的商品牡丹生产、销售缺乏统一的等级标准规范，造成规格、质量、包装、概念不一致，不能满足牡丹专业化生产、集约化经营、国际化竞争的现实需要。因此需要龙头企业在行业内树立标杆，完善种植--加工--市场等环节的标准规范，简单理解这个行业目前比较混乱，有待时间大浪淘沙。

四、无良企业扰乱市场

油用牡丹种植不是每个地区都可以，首先无霜期长短，降雨量大小，土地酸碱性，风力大小都直接影响成活率和产量。没有试验数据及合理的推论，盲目种植，不得不说风险很大。特别是个别企业贪图利益，对种植区域，种植时间、品种，价格、苗龄、规格、种苗质量和种苗成活率严重不符责任的宣传，甚至还有假苗。因此发展种植一定要选择信誉有保障、有技术实力的企业合作，让自己种植安心。

五、产品销售无力

随着全国各地油牡丹种植户的丰产期接到而来，大批的牡丹籽却无人问津，曾几何时为了卖苗签订的保底收购价格10元/斤，也都石沉大海，18年牡丹籽的收购价才5元/斤。大大打击了种植户的积极性。

很多企业的第一个想法就是先把工厂建设起来，甚至连着工厂、基地和园区一下子全部建起来。但全国油用牡丹深加工企业新建了一批，又倒下了一批，长时间厂房设备闲置，深加工企业面临倒闭会转做其他。最终谁是先驱谁是先烈现在很难判断。

原因是什么呢？还是牡丹籽油等产品市场销售遇阻，产品销售不好，自然收购的牡丹籽也就少，收购的牡丹籽少了，种植户只有低价出售，或者任其荒废，杂草丛生。

先建厂将会使企业面临非常大的资金压力，对于长期的运作是很不利的，而最重要的是产品的销售渠道问题。

而且，食用油行业的代工厂相对是比较成熟的，企业自建工厂的必要性不是很大，在销售达到一定规模以后，再自建工厂会比较稳妥。

因此牡丹产业发展警惕反复。

因为重资产拖累的企业比比皆是：

云南某企业引进国外产品，自建基地种植、自建工厂加工，三年投入接近两个亿，然后才发现市场建设和品牌建设还没有做；

福建某企业自建工厂，刻苦研发数年，终于在某个商品上做大了成本和技术行业领先，先后投资近三亿，最后由于资金压力太大难以为继，被行业外进入者轻松控制。

陕西多处企业基地种植几万亩油牡丹，建设牡丹籽油加工厂，本以为自己种植、自己收购、自己生产、自己销售会为产业发展带来更大力度的利润，却不知全国各地95%的油厂属于半停滞状态，要么给别人代加工，要么卖苗，自身成产的产品很难销售，至此，企业搭上几千万后，草草结束，损失惨重。

这样的案例有很多，企业首先应该想清楚发展战略，进行市场建设和品牌建设，有持续发展的能力以后再进行重资产投入。

油用牡丹：市场和种植是完全不同的领域，但以目前来看，牡丹籽油卖出去还得依靠自身力量，种好牡丹躺着等人来收牡丹籽可能你要损失很多，或就此终结牡丹事业。

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