素简餐饭

总第314期

知春将至，等一树花开。

——《为你读诗》

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今天去机场送儿子，乘机的旅客很多，吃果冻的小女孩、牵着手的老夫妻、打着手机说笑着的年轻人、微笑的志愿者，托运行李、过安检。

一张机票翻开了生活的另一页。

紧凑热闹的节日之后日子恢复平常节奏。

春节像个擦肩而过的背包客，打个照面便匆匆走远了，即便如何恋恋不舍，回头看到的也只是他渐远的背影。

美好的事情总是光滑如泥鳅。

这个春节孩子们一再呼吁不要吃剩饭剩菜，宁缺不剩！我和老公“奉命”去超市选盘碟，从餐具变小做起。

看着像过家家一样的小盘子，老公十分不习惯地表情，“这也叫盘子？一人一口菜肯定就没了。”“谁知道呢，试试吧。”我的心情也怪怪的。北方人习惯丰盛，大块吃肉大碗喝酒，自古以来不就是这样吗？但事实也的确很严峻——人们的胃口没那么渴望油水了，一顿年夜饭今天吃明天吃后天还吃。

量少花样要多，这是孩子们的第二道题。

量少花样多还要精致、好看。这是孩子们的第三道题。

对我这种做饭有热情的人来说，这是颇有挑战意味的趣事，更何况有孩子们在旁边助力。原计划排骨炖豆角，改做小米蒸排骨；水果沙拉改成山药泥酸奶红绿撞色拼盘；春饼计量烙制，每人报数自己可以吃几张，而且要充分表现饼的春意浓情——用菠菜汁和面……