老人常说“初伏三碗汤，胜过开药方”看完涨知识

三伏天，是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六邪”中的暑邪。2021年的入伏时间是7月11日，中伏是7月21日，末伏是8月10日，今年“三伏”长达40天，其中“中伏”是20天。为什么叫“伏”呢？“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。三伏天暑湿严重，那么我们怎么避免中暑邪呢？农村老人常说的“初伏三碗汤，胜过开药方”指的是哪三碗汤呢？有道理吗？一起来看老祖宗留下的大智慧

头伏萝卜，二伏荞麦

我们今天说的第一碗汤当属萝卜汤，我们知道萝卜，性凉、味甘、辛，入肺、胃、大肠经。而萝卜汤可以清热去火，消炎杀菌。含有芥子油，可以刺激肠胃，促进肠蠕动。萝卜汤性凉，还可以滋阴润肺，扩张气管，缓解肺燥咳嗽及痰多气喘；萝卜汤中含有淀粉酶、矿物质及维生素等物质，可以清除体内毒素，促进免疫细胞再生和代谢，提高免疫力，增强抗病能力。萝卜汤功效如此之多，难怪老祖宗总结了“头伏萝卜”的俗语，看来入伏喝一碗萝卜汤，大有裨益。

入伏喝羊汤，不用开药方

羊汤含有大量蛋白质、维生素、微量元素等多种营养物质。性温，具有温中散寒、化滞、健腺益气、温补肾阳的作用。三伏天如此湿热的天气，从室外饱受蒸煮的人们回到空调屋里，很容易第一时间喝冷饮、吃冰棍，长此以往容易造成体内湿气严重，不仅容易中暑邪，也很伤身体。

在三伏天来一碗鲜嫩的羊肉汤，大汗淋漓一场，这样很容易排汗排毒排湿，甚至起到冬病夏治的作用。在我国江苏徐州地区就有夏季吃羊肉的习俗，俗称“伏羊节”，从初伏开始，至末伏结束，持续一个多月。自古以来，徐州地区民间就有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。当然萝卜炖羊汤就更有效了。

入伏三豆汤，消暑胜仙方

三伏天作为一年中体表气血最旺盛的时期，排暑毒格外重要。很多人觉得喝绿豆汤就可以降温消暑了，三豆汤又是什么呢？今天所讲的三豆汤指的是用绿豆、赤小豆、黑豆三种豆子放在一起煮成的汤，是中医界的解暑消热良方。

绿豆可以驱除体内实火，含有大量的钠和钾，出汗后绿豆汤可以补充体内流失的矿物质，但是绿豆性凉，而赤小豆可以中和绿豆的寒性，对于体内湿气重，脾胃功能不好的朋友尤为滋补。关于黑豆，除了清热解毒的作用，还有补气血、调理肾脏的功效。所以三豆汤老少皆宜，消暑防热、健脾益气、养血补肾。

当然除了这三中汤，人们还可以喝莲子汤、苦瓜汤等等。还有俗语“入伏一只鸡，全年好身体”，“头伏鸡，二伏狗”，所以说入伏这天喝鸡汤也是不错的，再有就是“头伏饺子二伏面”，头伏这天吃碗饺子，再喝碗热气腾腾的饺子汤也有利于排出湿气，冬病夏治。

小结：好了关于入伏消暑的三碗汤我就分享到这里，大家对此怎么看？今年的三伏天高温且时间久，大家一定注意做好防暑哦。欢迎朋友们评论区补充更多关于当地入伏的饮食习俗~