这粥你真的没喝过,信不?

美龄粥是南京的传统名菜。

比起传统的白米粥,它的配方更复杂些。

有粳米,糯米,山药,豆浆,冰糖等等。

今年的三伏天已经开始了。

如果没有胃口吃米饭,也不想喝白米粥。

推荐可以给家人煮一锅美龄粥。

虽然做法比一般的煮粥稍显麻烦些。

但营养丰富,口味独特,清香鲜甜的美龄粥会让你和家人胃口大开。

菊子做的时候刚好家里糯米不够,就用普通米代替了,如果有糯米还是放糯米哈,更香。

美龄粥

烹饪步骤

- step1 -

粳米15克,普通大米25克加入清水提前浸泡半小时。

- step2 -

100克山药去皮洗净,上锅蒸熟。

- step3 -

50克黄豆提前浸泡一夜放进破壁机里,加入1200毫升清水打成豆浆。

- step4 -

砂锅中加入泡好的大米和打好的豆浆,豆浆不够也可以加点清水,盖盖中火焖煮20分钟。

- step5 -

中小火焖煮至20分钟至大米软烂,中途要时不时开盖搅拌均匀,以免糊锅。

- step6 -

蒸熟的山药取出压成山药泥。

- step7 -

待锅里米煮好后加入山药泥搅匀。

- step8 -

接着加入25克冰糖融化,最后撒上几粒枸杞,美味的美龄粥就可以开吃啦。

- step9 -

这样的美龄粥,你有吃过吗?

菊子物语

美龄粥是菊子姐姐Cooking美味的第916道美食。

喜欢的伙伴们,趁着暑假,给一家人都来一碗吧。

美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。

本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利。

金黄小米粥

(0)

相关推荐

  • 山药麦芽糖粥的做法

    [原料]生山药100克,大米150克,糯米麦芽糖浆30克 [制法]山药洗净去皮,切片,大米清洗,共煮为粥,即将出锅的时,加入糯米麦芽糖浆搅拌均匀. [功效]米香味甜,脾胃不好,可以长期食用.

  • 天冷别只会喝粥,一把小米一把莲子,往破壁机里一丢,丝滑好喝

    哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人! 天气冷了,早餐要多吃 ...

  • 据说这碗粥有很大的来历

    你会做饭吗? 会. 会做什么? 会煮白米饭. .... ╮(╯▽╰)╭ 那你会做菜吗? 会. 会做什么菜? 炒方便面. .... (ToT)/~~~ 前段时间有妹子和我抱怨, 每次看完小煮艺都一股雄心 ...

  • 寒露至天气凉,分享6款米糊做法,香浓营养好吸收,全家都爱喝

    寒露时节,天气渐渐变冷,但是依然干燥,大部分的人仍受到秋燥的困扰,尤其是老人和孩子,更容易出现口干舌燥.感冒咳嗽等秋燥不适.秋燥伤人,除了每日要多饮水,我经常喜欢做米糊当早餐饮品,简单快捷,营养丰富还 ...

  • 这些小众茶,你可能没喝过,但真的很不错!

    这些小众茶,你可能没喝过,但真的很不错!

  • 你的征信真的没问题吗?

    今天有个客户想申请创业贴息贷款,他的公司已经好几年了,深户好几年了,社保也交了好几年,所以说其实虽然无房,但他这个情况确实算是一个比较优质的客户,然后我问他关于征信和负债的问题,他说负债可以随时结清, ...

  • 她越活越年轻?没喝过可乐是假,但改年龄应该是真的

    本文由明星粉丝团作者芦笙原创,未经允许不得转载 提到张天爱,大部分观众都会觉得有点可惜.毕竟,当初<太子妃升职记>大火,张天爱一跃成名,短时间内就成为了大家眼中的喜天一姐.资源不错,人气很 ...

  • 82年拉菲38年还没喝完,底生产了多少瓶?你可能永远不会信

    由于生活压力的不断提升,大家也都学会了用各种方式,去让自己的情绪得到释放 .酒便成为了大多数人的选择,在酒精的催化之下,人的情绪能够达到一种高涨的状态中.从而忘记活中的烦恼,让人很享受这短暂的欢愉时刻 ...

  • 多数人信以为真的“多喝热水”

    近几年在网络上总有嘲笑"直男们"在女朋友生病,或者是处于生理期的时候就只会说"多喝热水"的这些段子,虽然他们说出这句话确实是有道理的,但是这么简单粗暴的关心方式 ...

  • 健康|怎样喝粥才能真的养胃?

    如果身边有人说胃不舒服的话,其他人的第一反应可能就是:"喝点粥吧!"喝粥养胃似乎已经成为了公认的事实.但实际上,你知道怎样喝粥才能真的养胃吗? 不是每种粥都对肠胃"友好& ...

  • 每日健康问答|怎样喝粥才能真的养胃?

    如果身边有人说胃不舒服的话,其他人的第一反应可能就是:"喝点粥吧!"喝粥养胃似乎已经成为了公认的事实.但实际上,你知道怎样喝粥才能真的养胃吗? 不是每种粥都对肠胃"友好& ...

  • 胃不舒服就喝粥,真的管用吗?

    粥,是用米面等煮成的流质食物,在我国是历史源远流长的传统食品.最早<周书>即有文字记载"黄帝烹谷为粥".粥清淡温软,易消化,深受很多人尤其是老年人喜爱.因此,很多人认为 ...

  • 早餐别喝粥了,没营养又升血糖!换成它,肠道通、血糖稳,连腰都细了!

    年纪大了不能吃高盐.高油脂的,甚至很多老年人连主食都不能多吃,因为升糖指数太高了,更别说零食了! 其实,零食可以吃,关键是要选对,好的零食不光能饱腹,还能提供营养,关键是升糖指数还低. 1 小心零食中 ...