常喝黑芝麻粥 告别皮肤干燥，3招教你如何选黑芝麻！

芝麻又名胡麻，味甘，性平，入肝经、肾经。历来被视为长寿食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和磷等微量元素，尤以铁的含量最高。

芝麻中的脂肪大多为不饱和脂肪酸，对于老年人的养生保健有重要意义。常用于老年人阴液不足所致的肠燥便秘、皮肤干燥，以及肝肾精血不足所致的眩晕、头发早白、腰膝酸软等症。

吃芝麻滋润皮肤

芝麻有滋润皮肤的特点。中医对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

如何辨别黑芝麻的好与坏

芝麻有黑、白两种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为优。市面上真假黑芝麻难辨别，在这里教你3招：

1、找出一个断口的黑芝麻，看断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那说明是真的黑芝麻。

2、用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓的黑芝麻，不掉色是真的。

3、真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，没异味；而染色的黑芝麻有机油味，或者说有除了芝麻香味之外不正常的味道，而且发苦。

黑芝麻虽好，但食欲不振、大便溏稀的人不宜多吃。