喝茶，品茶， 评茶，泡茶

以茶汤为作品的艺术创作

味觉的审美

喝茶，品茶，评茶，泡茶

这是四个完全不同的领域。

喝茶最为简单，功能清晰，那就是解渴，解乏。也特别的容易达成。就像日常中，大多数人都会选择听流行音乐一样的，简单直白而有效。听得懂，不仅仅是带来了听觉上的舒适，同时带来的心理上强烈的共情和认同。边界和标准清晰。需要的道具也不用特别的讲究，实现起来相对比较简单。

品茶，则涉及到了品茶者对于茶，对于“味觉审美”的认知程度，因着境界的不同，品出来的境界也就因此而不同了。通过品茶的过程中，不断地内观自己，从品茶过程中色香味韵的变化体悟人生和世界的关系。

评茶，这就是大多数人认为的极为专业的茶人了。事实上评茶人更多的是属于工程师，在冲泡的过程中，完全不带个人色彩。基于公平和公正的原则，冲泡过程也是本着尽可能免除个人对于茶汤滋味的影响，追求的方法完全相同，或者尽可能相同。

泡茶，这是一个和其他的三种行为完全不同行为，他是茶汤滋味的最终呈现者，在这个呈现的过程中，无处不体现着泡茶人对与茶的理解，对于茶具（创作工具）的掌握，以及创作技巧和情感的投入。对于品茶人来说，品到的不仅仅是茶的本来的滋味，同时品到的是泡茶者创作时呈现的一个完整的精神世界。

综上，我们就可以看到“评茶”是站在“评”“区别”“判断”的角度，这是作为评茶者天然的本份。

“喝茶”“品茶”都是这个世界美好的“受者”。

“泡茶”是这个世界美好的参与者和建设者。同时也是这个世界的返哺者。因为有了他们，茶更美好，人生更美好。

作者：叶羽晴川