不加一滴水的早餐饼,减肥也能吃,松软又能量满满,好吃还顶饱

玉米面是粗粮的一种,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是我们改善口味的粗粮之一。但是有不少小伙伴们不喜欢这些粗粮食品,嫌弃口感太粗了,吃起来沫沫的太碎了。其实玉米面食品营养很丰富,只要搭配合理吃起来口感尤其的好。玉米是世界公认的“黄金作物”。它含有丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。不加一滴水的早餐饼,减肥也能吃,松软又能量满满,好吃还顶饱!

我是电脑族,一般的时间以坐着居多,所以呀,咱不光是得多锻炼,在饮食上也要注意多吃点粗粮,对肠胃很有好处,今天就做个简单的玉米面蒸饼,虽然用了热牛奶烫面的方法,再搭配比例合适的糯米粉,就松软可口多了,还是觉得热着比较好吃,松软一点,冷了就比较筋道,看各人喜欢吧。

《玉米面巧克力蒸饼》这是我的粗粮吃法,我用的是过年吃不完的巧克力夹心糖和大虾酥,用它们做的馅,巧克力味的又甜又香,加上玉米面和糯米粉的松软,甜软松又香浓,这样吃不完的糖也不用担心,玉米面也好吃了,早餐也不用发愁了,不爱喝牛奶的小伙伴们,也不用担心缺少牛奶的营养了,可以提前把馅做好,早上起来直接加热牛奶,和面做馅饼,煎或者蒸就营养丰富的早餐了,一家老小都可以吃了。

主料:玉米面300克、糯米粉100克
辅料:俄罗斯风味巧克力夹心糖、大虾酥适量、牛奶适量

做法:1、首先把巧克力夹心糖压成末末,把大虾酥也用擀面杖压成小末末形状,如果嫌弃不好弄,可以直接用料理机磨粉,加大虾酥我也是嫌弃夹心糖太甜了,还可以增加香味。为了防止散开,加少许的植物油搅拌均匀,可以捏成不散就行

2、把牛奶倒进牛奶锅里煮开,这样和玉米面比较软糯香浓好吃。

3、把玉米面和糯米粉(加糯米粉可以增加软糯和粘性,这样玉米面团不易散开,也可以用面粉代替,具体重量不能太多了)加入人热牛奶,用筷子搅拌均匀一些。

4、稍微凉一些了,不烫手为宜,用手合成面团,干湿以能捏成面团就行了,这样就可以了

5、把玉米面团揪一块,搓成小圆球,用手挖一个小碗形状,就这样的

6、挖一勺巧克力花生馅,四周边边捏好,再捏成一个小圆球

7、用力压一下就成了小饼子形状即可,底部粘点玉米面这样不易粘,全部做完就可以上蒸锅了。也可以煎,看你的口味了。

8、蒸锅加清水,铺上蒸翕布,防止粘锅,加上玉米面馅饼,大火烧开以后,蒸15分钟左右即可出锅了。

9、金黄色的 玉米面饼,香甜软糯,粗粮细吃,老人孩子都可以,如果嫌弃蒸的不香浓,可以用平底锅煎一煎,更好吃了,我是减肥中,不想吃油腻的。

可可的小贴士
1、玉米面和糯米粉的比例,可以依着家人口味做即可,一般是玉米面和糯米粉3;1或者4;1,如果玉米面太少了,不易成团,捏成饼子
2、加入煮开的牛奶,更加的软糯香浓,这样玉米面不会硬邦邦的了,口感好。

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