40种酱的制作 / 开普饭

详细制作方法: 1.先将鸭舌用大葱.生姜.花雕酒腌制去腥,起锅烧水将鸭舌焯水后用流水冲去杂质. 2.起锅加入生抽200克,老抽5克,蚝油50克,李锦记排骨酱40克,李锦记海鲜酱40克,东古一品鲜酱油2 ...

酱菜是以新鲜的蔬菜,经食盐腌渍成咸菜坯,再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法,将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出,使成菜坯的盐度降低,然后再用不同的酱(黄酱.甜面酱等)或酱油进行酱制,使酱中的糖分.氨基 ...

有人说:生活,是熙熙攘攘的菜市,是烟火缭绕的厨房. 虽然平淡,但足够真切,这就是生活的真相. 如果说一个人认清真相后,依然乐此不疲,那他一定是热爱生活. 认真做饭的人,不仅是为饱腹,更是一种热爱和享受 ...

有人说:生活,是熙熙攘攘的菜市,是烟火缭绕的厨房. 虽然平淡,但足够真切,这就是生活的真相. 如果说一个人认清真相后,依然乐此不疲,那他一定是热爱生活. 认真做饭的人,不仅是为饱腹,更是一种热爱和享受 ...

做法一原料: 冶净的麻鸭1只(约1250克),酱油150毫升,料酒50毫升,白糖50克,桂皮5克,姜片10克,葱节20克,八角2个,盐.味精各适量. 制法: 1.取净鸭斩断鸭掌,从肛门处剖开并取出内 ...

美味食谱 " 初入厨房的小伙伴总会遇到这样的情况,掌握不好佐料的用量,其实我也是这么过来的,不过,对于新手来说家里可以准备一些现成的酱料,对新手非常友好.今天分享一款酱烧长豇豆,让平时普通的 ...

有人说:生活,是熙熙攘攘的菜市,是烟火缭绕的厨房. 虽然平淡,但足够真切,这就是生活的真相. 认真做饭的人,不仅是为饱腹,更是一种热爱和享受生活的态度. 下面整理了40种素面食.素面点的制作! 家常 ...

做法一原料: 治净的麻鸭1只(约1250克),酱油150毫升,料酒50毫升,白糖50克,桂皮5克,姜片10克,葱节20克,八角2个,盐.味精各适量. 制法: 1.取净鸭斩断鸭掌,从肛门处剖开并取出内 ...

40种酱的制作