醋酸钠可以用于脱亚硝酸盐时的碳源吗？

a.问题描述

一公斤醋酸钠，可以顶替一公斤红糖，照此计算，一公斤醋酸钠可以顶替几公斤纯的发酵玉米液？

b.解决方法

用红糖搭配醋酸钠，是比较好的搭配，即红糖照顾池塘或工厂化养虾池中的其他异养微生物，醋酸钠照顾到反硝化细菌碳源，这样搭配会比较好。

“发酵玉米液”的性质其实是类似于醋酸钠的，但“发酵玉米液”的成分更为复杂和更丰富，整体上讲“发酵玉米液”的效果要好于醋酸钠，“发酵玉米液”中不仅有醋酸，还有其他有机酸如乳酸，柠檬酸，延胡索酸，苹果酸等，还有乙醇等反硝化细菌同样喜欢的碳源，更重要的是“发酵玉米液”还含有各种活菌，所以，有醋酸无法和“发酵玉米液”相比的。

如果说光是从碳源上来比较，“发酵玉米液”也是多样化的碳源，效果更好，但当然，最好是能过滤后使用，毕竟“发酵玉米液”中还含有玉米蛋白，玉米纤维素等未分解彻底的东西或渣子，不宜进入工厂化养虾池中，土塘则可以直接泼洒，但也建议过滤后使用，玉米渣子建议拌料用，效果也是非常好的。

在工厂化养虾池，也是建议用红糖搭配“发酵玉米液”，或红糖搭配醋酸钠，都是比较好的方案；
若要用醋酸钠和“发酵玉米液”比较，可以一公斤的醋酸钠，大概相当于4公斤的“发酵玉米液”的碳源；但活菌类的成分醋酸钠是没有，还有其他的有机酸，维生素B族，特殊生长因子，这也是醋酸钠中没有的。

a.问题描述

醋酸钠作为碳源怎么用呢，工业级的可以用吗？

b.解决方法

醋酸钠主要是作为反硝化细菌的最佳碳源来使用，其促进反硝化作用的效率是红糖的8倍以上的效率，响应速度也快几倍，同时它是弱酸盐，还可以提高总碱度的。

外塘（高位池和福建曝气泥棚和曝气土塘）中，脱亚硝酸盐和硝酸盐时，可以用红糖2公斤/亩 醋酸钠2-3公斤/亩，进行配合和搭配，加上“强微硝氨双脱复合菌”250-500克/亩，可以处理顽固性亚盐和硝酸盐，一次不行，可以再来一次，可以处理掉的。

在工厂化养虾中，出现顽固性亚硝酸盐时，一般可以用醋酸钠3-5克/立方米/天 糖3-5克/立方米/天，这些碳源是天天都要用的，并且要用打吊针的方法进行吊瓶点滴下去，配合“强微硝氨双脱复合菌”5克/立方米，“强微硝氨双脱复合菌”可以天天用，也可以隔两天用一次，具体视情况而定。

一般可以用工业品即可，注意标签上注明的警示，如果有警示说不能用于养殖，就不要用，一般没有警示的是可以用的，如果是虾苗的标粗淡化则最好一定要用食品级的醋酸钠。