大米别煮着吃，加一个梨，好多人不知道，没想到这么厉害，太香了

今天用大米搭配雪梨跟大家分享一个特别好吃的美食，大米雪梨发糕。相信大部分朋友一定没有吃过这道美食。因为在我们平常生活中，很少有人用大米和雪梨搭配起来做成美食。这道大米雪梨发糕做出来之后特别松软，特别香甜，而且各种蔬菜搭配起来营养也比较丰富。这道大米雪梨发糕的制作教程已经为大家放在下面了，你肯定也想尝试一下吧？那么接下来咱们就一起去看一下它怎么做出来的吧。

【大米雪梨发糕】

【制作食材】大米，鸡蛋，雪梨，食用盐，白糖，酵母粉，面粉，食用油，黑芝麻。红枣

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是大米雪梨发糕，做起来很简单，很快就能够做好，先来把做大米雪梨发糕需要用到的材料准备好，准备一小碗大米，两个鸡蛋，再准备一个稍微大一点的雪梨，然后准备20克白糖，30克酵母粉，200克面粉，3g黑芝麻，准备大概七八粒红枣。最后准备适量的食用盐和食用油就可以了。将这些材料都准备好了之后咱们就可以开始大米雪梨发糕的制作了。

2、先来处理一下大米，将咱们准备好的一小碗大米放到一个大一点的盘中或者是大碗中，然后加入没过大米的清水淘洗2~3遍，淘洗完了之后再倒入没过大米的清水给它浸泡上，大米需要提前4个小时浸泡。

3、大米浸泡好了之后咱们将浸泡大米的水全部倒掉，然后把准备好的两个鸡蛋打入到大米中。接着给它们搅散，让鸡蛋液和大米均匀地混合在一起。鸡蛋搅散之后咱们接着来处理一下雪梨，将准备好的雪梨放到一个大盆中，然后加入适量的清水，再加上一点食用盐，给它搓洗一遍，食用盐有杀菌消毒，去除农药残留的作用，用食用盐洗出来的雪梨特别干净。接着咱们再用清水给它清洗一遍，一定要把表面清洗得干干净净。

4、将清洗好的雪梨取出来沥干水分，然后放到案板上再给它沿着雪梨核切成小块，切完之后放入到大米中，然后和大米一起倒入到榨汁机中。再向榨汁机中加入适量的清水，接着给它打成米浆，打好之后放入碗中，在倒的时候用滤网过滤一下。

5、向米浆中加入20个白糖，三克酵母粉搅拌均匀。少量多次地加入200克面粉搅成黏稠的糊状。裹上保鲜膜发酵一个小时，发酵好了之后打开保鲜膜搅动排气。准备一个模具，在模具里面刷上食用油，然后撒入黑芝麻，再倒入面糊，放入提前切好的红枣片。

6、蒸锅中先烧水，水开后把面糊上蒸锅，然后用大火蒸15分钟。时间到了之后就可以关火取出了。取出来脱模，再切成小块就可以享受美味了。

【小贴士】

1、大米一定要提前浸泡4个小时。

2、喜欢吃甜的朋友还可以多加一点白糖。