懒人营养早餐10种做法，每种不到5分钟，再也不用担心饿肚子了

第一种：葱香鸡蛋饼

准备食材：面粉100g、水150ml、鸡蛋1个、葱花适量、盐少许

1.150ml水加入100g面粉和少许盐搅拌，打入1个鸡蛋继续搅拌均匀成无颗粒的面糊状（面糊的样子看上去是跟酸奶那样的质地，如果太稀的话，可以适当增加一点点面粉）

2.锅里下油，热锅后，倒入面糊，撒入适量的葱花，分散均匀，小火煎15秒后翻过另一面，继续煎15秒，两面重复翻几次，饼的两面煎至金黄色即可

味道：一口咬下去，配着香葱的鸡蛋饼超级香！这个配方中等大小的饼可以煎出5-6个，觉得不够的可以多放些材料

第二道：韭菜鸡蛋饼

准备食材：韭菜 适量、鸡蛋 四个、面粉 适量、盐 适量

1.韭菜洗净切碎，加入鸡蛋里，再加些适量的盐搅拌均匀。

2.倒入适量的面粉搅匀，成糊状备用

3.热锅到少许油，挖一勺面糊，在锅里摊匀，煎至凝固后翻面再煎一分钟即可。喜欢的可以在里面裹些自己喜欢的配菜就更港了！

第三道：酸奶鸡蛋饼

准备食材：酸奶 120克、鸡蛋 2个、面粉 150克、蜂蜜 15克

1.把所有的食材倒入盆里，搅拌均匀备用。

2.用勺子每次挖一些面糊放进锅里摊成小圆饼，中小火煎至金黄色后翻面再煎一两分钟即可出锅。

第四道：家常炒面

准备食材：水面条200g、小青菜2颗、鸡蛋一个、火腿肠一根、盐少许、老抽小半勺、蚝油半汤匙、鸡精少许

1.青菜洗净切段、火腿切片、鸡蛋打散搅拌均匀

2.锅中水烧开放入水面条煮开，加半碗凉水、加少许盐和几滴油这样面条更劲道

3.面条煮至八分熟捞出放凉开水中，用筷子调松，让面条更有劲道，快速降温，面条不粘连。

4.捞起面条，控干水，淋少许食用油搅拌均匀，也是为了面条不粘连

5.锅中放油烧热，先放鸡蛋液定型之后翻炒碎，放入火腿片和青菜一起翻炒至青菜至软

6.放入面条，加小半勺老抽、半汤匙蚝油、少许盐、鸡精少许翻炒均匀即可出

第五道：虾仁炒面

准备食材：面条（最好是圆形的拉面类）、胡萝卜、洋葱、包菜、姜、蒜、虾仁或鸡（即便不加也很好吃）、小青菜；

配料：老抽半小勺、蚝油1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉半小勺、盐适量、喜欢吃辣的还可加入老干妈、酸豆角之类的辣椒酱；

1.首先提前煮熟面条，后过几遍冷水后控干放入冰箱先冷藏；（这样炒出来的面条不黏锅更筋道）

2.炒锅倒入适量食用油，油热后先加入洋葱、姜、蒜爆香；

3.再加入虾仁煸炒至变色后，加入胡萝卜、包菜，同时加入盐、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒酱（根据口味可有可无）翻炒约1分钟；

4.最后加入面条、小青菜翻炒均匀，让酱汁裹满面条，锅内没有多余水分即可出锅。

第六道：葱油拌面

准备食材：面条（根据自己的食量煮即可），食用油，小葱，生抽，糖，鸡精，适量

1.切葱，将小葱切成段。

2.这时候你就可以煮面条了，煮面条大家都会，就不多说了。

3.煮面的时候，在碗里倒一些生抽，根据面的多少来决定生抽的多少、即可，大概铺满我这个碗底，然后有1cm左右的厚度。

4.等待面煮熟，然后把面条过冷水，沥干后放在装有生抽的碗里，在面上放上糖，鸡精和切好的葱圈。

5.在等待面凉的时间里，开大火，烧个热油，油要烧开。

6.把热油浇到装好的面条上，尽量都浇到葱上，淋的时候那个葱香就出来了，闻着就好吃。

7.然后搅拌，拌均匀了，即可食用了

第七道：黄金炒饭

准备食材：隔夜米饭、胡萝卜、黄瓜、培根、鸡蛋、食用油、食盐、葱、黑芝麻（装饰作用可不准备）

1.准备食材，胡萝卜、黄瓜、培根切成小丁、鸡蛋充分打散

2.锅中倒油烧至5成热，加入米饭，用铲子充分压碎，建议油不要烧太热，米饭容易被炸成锅巴，后续鸡蛋也容易变成炒鸡蛋～

3.关火，倒入蛋液，用余温把蛋液和米饭充分搅匀，使每颗米饭粒都被蛋液包裹，这一步是成功的关键，一定要搅拌充分，做黄金蛋炒饭如果只用蛋黄颜色会更好，不过蛋白不要浪费哦

4.把米饭拨到一侧，重新开火，倒入食用油，先加入培根和胡萝卜翻炒，这一步和日常炒菜一样

5.加入黄瓜翻炒，再加入葱和少许盐调味，最后加入葱会更有葱香味，一起充分混合出锅，撒一点黑芝麻装饰即可

第八道：抱蛋煎饺

准备食材：速冻饺子9个，鸡蛋2个，葱10克，盐1克，食用油适量，清水少许

1、鸡蛋加入盐搅拌均匀，葱切葱花

2、锅中倒入适量的食用油烧热，放入速冻饺子，小火煎至底部金黄色，加入清水，只要饺子的二分之一高，盖上锅盖焖至饺子变成透明

3、倒入鸡蛋液，沿着饺子边缘慢慢倒入，然后继续盖上锅盖焖至蛋液凝固

4、撒上葱花即可

第九道：孜然馒头丁

准备食材：馒头 一个、鸡蛋 一个、孜然粉 适量、盐 适量

1.馒头切丁备用；鸡蛋加些盐打散备用。

2.馒头丁倒入鸡蛋液里拌匀。

3.热锅倒油，倒入馒头丁翻炒止蛋液凝固，撒上孜然粉，炒匀。

4.出锅前撒上葱花即可。

第十道：酱油小面

准备食材：生面条：80g（一人量，强烈推荐细拉面），生抽少许，老抽少许，黑胡椒粉少许，白胡椒粉少许，盐适量，香油1g-2g，酱牛肉切片30g（超市已经加工好的熟牛肉），青菜叶几片，香葱碎少许，熟芝麻2g

1.把青菜洗净，香菜切碎备用

1.锅中开水沸腾，加入面条、加入青菜烫熟（不要烫的太软了）

2.在碗里放适量生抽、老抽、黑白胡椒粉、盐和香油（香油只需要滴1g-2g），加入面条汤搅拌均匀。

3.将煮熟的面条盛入汤碗中，摆上烫过的青菜叶和酱牛肉切片，撒些葱花碎和熟芝麻，熟芝麻只需要撒2g，即可

以上10种做法，营养丰富，也不用担心长胖，学会了换着做，百吃不厌，记得要分享给你最关心的懒人哟！喜欢幺妹的记得加关注！我们下期再见！