不管解冻什么鱼，切记别只会用水泡，记住这一招，比活鱼新鲜美味
不管解冻什么鱼，切记别只会用水泡，记住这一招，比活鱼新鲜美味
哈喽，大家好，这里是黎妞小厨娘，我是黎妞！在日常生活中，逢年过节的时候，或者是家里面来朋友的时候。我们的餐桌上都会少不了鱼这类食材，鱼肉质鲜嫩，脂肪低并且营养丰富。
烹饪方法也是多种多样，红烧鱼，清蒸鱼，酸菜鱼等等烹饪出来的每一道菜都非常的美味，用来招待客人也非常的有面子。并且呢鱼也有着很好的寓意，寓意着吉祥如意。也正因此很多朋友都爱吃鱼
在我们家里，冰箱经常会冻上几条鱼，这样子吃的时候比较方便有客人来也是随吃随取。就算没客人也可以冻着给自己吃，还可以冻上一些反季的鱼，这个时候在不同的季节就可以吃上当季想吃却有吃不上的鱼啦！
这个时候就会有一些朋友说到冻在冰箱里面的鱼，吃起来口感不会那么的新鲜啦。别着急，其实只要解冻的方法正确，做出来的鱼口感味道依旧非常的新鲜。接下来就给大家分享一个解冻鱼的小妙招，解冻的方法不仅简单又快速，同时还能去除鱼腥味，还能够保证肉质的新鲜程度哦，下面就跟着我一起往下看看吧！
首先我们可以先把鱼放到水槽上，用流动的清水，将鱼表面上的冰块给冲洗掉。鱼的表面上撒上一层食用盐，用食用盐来融化于的冰块，就像冬天路面结冰，用盐来化冰的原理是一样的。撒上食用盐之后呢，我们用手不断的揉搓。让食用盐能够均匀的撒在鱼的每一个部位，这样子可以加快冰融化的速率，然后我们把鱼放在这里静置一分钟。
一分钟过后，鱼肚皮上这一块比较薄的肉已经开始融化了。接下来我们再准备一个酿造白醋，相信大家都知道白醋有很好的软化作用，把白醋洒在鱼背上，这样子也可以加快冰块溶解的速率哦。
在这里，我们把白醋均匀的撒在鱼背上，用手轻轻的揉搓，让鱼能够吸收到白醋，它不仅可以融化冰，并同时还可以很好的起到去腥的作用。把白醋均匀的涂在鱼背上，再把流动的清水打开，让水没过于被把鱼在这里静置五分钟的时间。五分钟过后，鱼里面的冰已经完全化掉了，用手去摁一下，已经开始有弹性了。
这个时候我们再把鱼清洗干净，就可以开始烹饪啦。用这个方法，不管是解冻鱼还是解冻猪肉或是其他冰冻的食材都是非常简便的赶紧学一学吧！
总结：以上就是今天给大家分享的解冻鱼的小技巧，你学会了吗！是否觉得这个小技巧有用呢？赶紧试一试吧。如果你喜欢我分享的内容。请动动您的小手。帮我点赞加关注吧你还有什么更好的解冻方法可以留言在评论下方和大家一起探讨哦。我们下期再见拜拜！