孩子的早餐别发愁，5份营养套餐、17款早餐食谱，快来get！

早餐是一天的能量补充站。

是不是又为早餐着急了？

美美的早餐来啦！

好好学着做吧！ 

杂蔬炒豆丝

五谷杂粮粥

红提 腰果

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【杂蔬炒豆丝】

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食材：

豆丝  黑木耳  胡萝卜  青椒  植物油   肉桂粉  味全高鲜

方法：

1、黑木耳提前泡发后切丝，然后焯水备用；

2、洗净素材，青椒去蒂去籽切丝，胡萝卜去皮切丝；

3、炒锅热油放素三丝大火翻炒30秒，加入豆丝翻炒均匀；

4、放味全高鲜，肉桂粉调味即可。

【五谷杂粮粥】

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食材：

十谷米  各种豆  红枣  桂圆  枸杞  花生  藜麦

方法：

1、准备好食材；

2、淘洗干净各种食材，除枸杞以外的食材提前浸泡好；

3、浸泡好的食材放电炖锅，加适量清水，选择文火熬制好；

4、放枸杞小焖一下；

5、枸杞焖好即可食用，喜甜的可适量添加红糖或黄冰糖。

小贴士：

杂粮粥的食材可依个人喜好适当增减。

蔬果精力汤

辣椒炒千张丝

南瓜丝全麦馒头

水煮花生

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【蔬果精力汤】

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食材：

黄瓜  水蜜桃  红提  毛豆（熟）银耳（熟）桂圆  组合坚果  小麦胚芽 温水

方法：

1、蔬果类素材用苏打水浸泡后彻底洗净，然后再分别切好；

2、煮好毛豆和银耳；

3、所有食材投入破壁机，软的放最下面，加适量温水，选择“果蔬程序”打好即可。

【辣椒炒千张丝】

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食材：

千张  辣椒  植物油    辣椒碎  孜然粉

方法：

1、辣椒洗净去蒂去籽切丝，千张切丝后放调料腌制1个小时以上，期间翻动几次以便入味；

2、炒锅热油放辣椒丝翻炒30秒，加入千张丝翻炒均匀；

3、出锅装盘。

【南瓜丝全麦馒头】

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食材：

全麦粉250克  南瓜丝125克  酵母3克  温水85ml  中粉100克（发酵后戳面团用）

方法：

1、准备好食材；

2、洗净老南瓜后去皮，用中号刨子擦丝，不用擦太细，否则容易出水；

3、酵母用温水化开，大盆里放入南瓜丝、面粉，然后缓缓倒入酵母水，搅拌均匀后揉成光滑面团；

4、加盖后放烤箱一发30分钟；

5、首次发酵好的面团，用手粘上生面粉，将面团揉匀，进行二次发酵；

6、20分钟之后，再用手粘上生面揉，揪剂子，做成馒头坯子；

7、将做好的馒头坯子一一摆放在抹满油的蒸器上，静置10分钟，然后开火，冷水大火，水开15分钟关火，3分钟之后揭盖。

蔬果精力汤

蜜豆甜菜根沙拉

生煎素菜包

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【蔬果精力汤】

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食材：

卷心菜5片  芒果2个  火龙果半个  桂圆20克  组合坚果25克  小麦胚芽20克  温水400ml

方法：

1、蔬果类素材用苏打水浸泡后彻底洗净，然后再分别切好；

2、所有食材投入破壁机，软的放最下面，加适量温水，选择“果蔬程序”打好即可。

【生煎素菜包】

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馅料：松茸  青椒  榨菜

调料：食盐  黑胡椒粉  花生酱  芝麻油

面皮：面粉250克  温水125ml  酵母3克

方法：

1、所有馅料食材切碎拌入调料后在锅里炒一下，不用炒太久，炒匀即可；

2、面皮食材混合均匀后揉成光滑面团，放烤箱一次发酵30分钟；

3、发酵完成后揉尽面团气泡，揉成长条，等量切小团，擀圆包入馅料，然后放平底锅里；

4、全部生胚做好后放油，开小火煎；

5、底部煎好后倒入适量清水，盖好盖子继续焖煎；

6、待水快收干前翻面煎一下即可出锅装盘。

【蜜豆甜菜根沙拉】

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食材：甜菜根  蜜豆

方法：

1、洗净甜菜根，去皮切丁放开水里煮3分钟，可以去掉土腥味，然后取出过凉水控干备用；

2、混合蜜豆拌匀即可。

蔬果精力汤

豆豉藕丁

蔓越莓地瓜饼

水煮花生

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【豆豉藕丁】

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食材：

莲藕  植物油 豆豉酱 味全高鲜  肉桂粉

方法：

1、莲藕洗净去皮切成小丁浸泡在清水里；

2、藕丁放沸水里焯至五分熟后盛出控干备用；

3、炒锅热油，大火放藕丁翻炒一分钟，加味全、豆豉酱、肉桂粉调味；

4、出锅装盘。

【蔓越莓地瓜饼】

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食材：

地瓜  蔓越莓  粘米（糯米）粉  面包糠

方法：

1、地瓜洗净去皮蒸熟后捣乱成泥；

2、混合粘米粉、蔓越莓  揉成光滑面团；

3、分成小团后揉圆压扁，  两面沾上面包糠；

4、不沾锅少油放入饼胚煎至两面金黄即可。

小贴士：

喜欢糯一点口感的可添加糯米粉。

原味土司配花生酱

牛油果色拉

五谷杂粮糊

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【原味土司】

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食材：

水210ml  糖25克  植物油25克  盐4克  高筋面粉330克  酵母4克

方法：

1、按食材顺序依次放入面包桶，选择“主食面包”程序;

2、完成后取出放烤网冷却，然后再切片;

3、涂抹上花生酱，摆上切好的牛油果就是一份营养健康的早餐主食了。

小贴士：

花生酱可以用破壁机在家里制作，熟花生去皮放破壁机选择二次豆浆模式就可以打得很滑爽。

【牛油果色拉】

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食材：

牛油果  紫甘蓝  松仁  海盐  橄榄油  黑胡椒粉  黑芝麻

方法：

1、洗净素材，紫甘蓝切丝，牛油果去皮去核切大丁;

2、处理好的食材放入大盆里，加调料拌匀即可。

【五谷杂粮糊】

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食材：

黑豆、黑米、黑芝麻、百合、薏仁、核桃、大米、红枣、红糖，另外核桃也可以换成花生米。

方法：

所有材料煮熟后放入破壁机容杯，盖紧杯盖，豆浆模式完成即可。

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