凉拌皮蛋的做法 / 开普饭

皮蛋,也叫松花蛋.变蛋,是很多人都喜欢吃的一道下酒菜,无论是喝啤酒还是白酒,来上一盘嫩滑香醇的皮蛋,简单又惬意.因为皮蛋的制作工艺,所以皮蛋吃起来会有涩涩的口感,而且颜色也比较糟糕,导致有一些朋友接受 ...

皮蛋黄瓜可以说是地地道道的农家菜,每年农忙的时候必不可少的一道菜,也是家常餐桌上最常见的,因其食材常见制作简单,一直深受广大群众的一致好评.下面就为大家介绍一下这道变蛋黄瓜的做法,保证让你一看就会. ...

炝拌土豆丝 1.土豆洗净去皮,切丝,放进清水中浸泡10分钟左右,捞出沥干水分. 2.入沸水锅中汆烫,同时加入少许盐和白醋,待水再次微微沸腾时立即捞出. 3.过凉后放入凉开水凉透后捞出,充分沥干水分. ...

凉拌酸辣黄瓜食材:黄瓜.精盐.蔬果调味粉.红椒.陈醋.香油做法: 1.新鲜红椒洗净备用:黄瓜洗净去皮,黄瓜这种绿瓤的口感味甜,不涩. 2.把黄瓜.红椒切细条,码入小盆撒少许精盐腌渍10分钟入味.杀 ...

凉拌皮蛋好多人调不好料汁?大厨教你正确做法,简单实用又入味凉拌皮蛋好多人调不好料汁?大厨教你正确做法,简单实用又入味展开

肉丝杏鲍菇做法: 1.杏鲍菇洗净切片. 2.猪里脊肉切丝加蛋清,盐,胡椒粉,淀粉拌匀入味. 3.青红椒切小块,姜蒜切片. 4.锅中放油烧热放入杏鲍菇炸熟捞出. 5.锅中留油放入的肉丝,肉丝变色就捞出 ...

食材鹌鹑蛋250g 辅料海鲜酱油适量香菜适量葱花做法 1.鹌鹑蛋,去皮. 2.锅中放油,鹌鹑蛋放入煎,备用. 3.锅中放入油,放入糖,放入煎好的鹌鹑蛋. 4.加海鲜酱油,加点水,翻炒. 5. ...

鸡米花做法: 1.鸡胸肉洗净切块,蒜切末,姜切末,葱切葱花 2.鸡胸中加入葱姜蒜.料酒,生抽,蚝油,五香粉,白胡椒粉,抓匀腌制 3.鸡蛋打散,面包糠和淀粉备用 4.腌制好的鸡肉沾上一层淀粉 5.再蘸 ...

要说什么菜是必不可少的?那就要属凉拌菜了,不论是在家里还是在饭店里,凉菜就是开胃菜,总是第一个被端上餐桌,来帮助大家唤醒沉睡的味蕾. 凉拌菜的做法很简单,就是将焯水和加工处理过的原料,经过红油.蒜粒. ...

很多人不吃姜,因为受不了它的辛辣味,其实我也一样,虽然我知道吃姜好,但是那种怪味,真降服不了,老人常说"冬吃萝卜夏吃姜",吃姜对人身体好,我只有在一种情况下,才会吃姜,饭店里有一道 ...

凉拌皮蛋的做法