功夫馒头

功夫馒头

馒头是中国传统面食,据传为诸葛亮发明。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品。“馒”通“蛮”,“馒头”即意为“蛮头”。

说起馒头总是让人回味无穷,味觉的记忆也最为持久。它香而不浓,弥散的香味是对情感的寄托。每当细细品味,总会有一种味道萦绕心间,让人无法忘怀。品过诸多风味的馒头,有小时候妈妈的味道,也有山东的呛面馒头,五谷杂粮精心而配制的粗粮馒头。它的形状更是千姿百态,其中以长方面、圆形比较常见。

制作馒头的流程也是比较繁琐,从和面、发面、揉面、制形到上屉蒸熟,而想要做出一道精品的馒头更是需要下功夫,今天就品尝了一下自制的馒头。

随着厨房的门微微打开,一阵淡淡的馒头香气便萦绕在身边,真所谓人未至而香先至。迫不及待的心情促使大家急速地来到了餐桌前,圆润的馒头犹如一个个精灵一般,还冒着热气,挑逗着我们的眼睛,让人产生一种迫不及待地要将它们吞下去的欲望。

“大家认真品味,先吃馒头,不要吃菜。”也许是为了避免味蕾的干扰,老师特意提出了意见。

轻轻地咬上一口含在嘴里来回地咀嚼着,强劲而有力的韧劲迫使牙齿加大了力度。

“好劲道呀!”

此时,大家情不自禁地发出赞叹声。

“这是YZF揉的。”

馒头如其人,刚劲而富有弹性,明显地感觉到与众不同,令人着迷。纯纯的香味悄无声息地通过味蕾植入到每个人的内心,令人猝不及防,这是源于情感的触动。

“这是FZT的,紧次于YZF。”

“这是DJ的,也是最软的。”

“这是RLS的,个头属于最大的。”

听着介绍人的一一介绍和大家的评价,品味着制作人背后的付出,甜在每一个人的心里,幸福指数也在直线上升。每揉一次他们都会注入了一份心血、一份能量和一份情感,而要制作出一份上好的馒头更是要经过反复的揉搓,需要下功夫,人生不也是如此吗?要想把一件事做到极致,就必须要经过千锤百炼,必须要下功夫,因为这不仅是一种锻炼的机会,更是一种追求完美的崇高人生理想。

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