猪价跌近15元,牛肉连续2周下滑,鸡蛋涨破4.5,今日肉价已更新

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,2021年第18周(2021年4月30日—2021年5月7日),猪肉、羊肉、牛肉环比同时下跌,分别下跌了3.1%、0.1%、0.4%,鸡蛋价格环比小幅度上涨,涨幅为1.2%。
牛肉、羊肉、猪肉同时下跌的情况,已很久没有遇到过,虽然下跌幅度不大,但是能出现下跌趋势,对于我们消费者来说,算是比较利好的消息。鸡蛋小幅度上涨,是在预测之内的事情,五一期间鸡蛋的需求增加,价格上涨也属正常。

猪肉跌近30元/公斤

据农业农村部监测数据显示,第18周猪肉价格30.43元/公斤,上涨猪肉价格31.41元/公斤,去年同期价格43.93 元/公斤,环比下跌了3.1%,同比下跌了30.7%。
五一期间,猪肉价格不涨反降,据小帮手所了解,不少地区的猪肉价格已降到了12-13元/斤左右,基本上回到了2017年时候的价格水平。不过,一些非主产区或者一二线大城市,物价相对较高,猪肉价格还在18-20元/斤之间。
五一期间,业内人士预测的猪价上涨没有出现,虽然需求会有所增加,但是,从整体上来说,生猪产能的恢复已经成为事实,国内生猪存栏量增加,供应充足,即使需求小幅度上涨,也抵不过整体下跌的趋势。再加上进口猪肉的影响,更进一步地增加了猪肉的供应。
5月份正式迎来夏天,温度逐渐升高,人们对于猪肉的需求会减少,清淡的食物更受欢迎,后续一段时间,又没有节日的影响,预计5-6月猪肉价格,还有下跌的空间。不过考虑到养殖成本,下跌的幅度不会太大,市场猪肉价格低于15元,不少朋友已经能接受。

牛肉连续2周下跌

牛肉价格在2021年第17周下跌之后,第18周继续下跌,虽然下跌幅度都不大,但是维持了下跌的趋势。据农业农村部监测数据显示,第18周牛肉价格76.73元/公斤,上周是77.03元/公斤,去年同期是71.05元/公斤,环比下跌了0.4%,但是同比上涨了8.0%。
5月7日,北京新发地市场牛肉不同部位批发价格(平均值),整牛34.00元/斤、牛前腱36.50元/斤、牛后腱36.50元/斤、牛前腿35.50元/斤、牛后腿35.50元/斤、牛腩34.50元/斤、牛板筋35.00元/斤。
牛肉价格下跌的原因有多种,个人观点主要是受猪肉价格下跌的影响。当猪肉价格处于高位时,一些消费者会购买性价比更高的牛肉食用,而一旦猪肉价格大幅度下跌以后,猪肉的性价比体现出来,牛肉价格想继续卖高价不太受欢迎,也会随之降价。
随着猪价继续下跌,再加上牛的存栏量增加,市场不缺牛,供应充足,预计后续牛肉价格也有下跌的空间。

羊肉下跌不明显

据农业农村部监测数据显示,2021年第18周羊肉价格77.14元/公斤,上周是77.21元/公斤,去年同期66.84元/公斤,环比下跌了0.1%,同比上涨了15.4%。
羊肉下跌幅度不明显,一公斤仅下跌了0.07元,虽然下跌幅度小,对于消费者来说,总比价格上涨好。羊肉价格和牛肉价格有个相同的趋势,和去年同期相比,上涨幅度不小,而羊肉更是上涨了15.4%,一公斤达到了10.3元。
5月8日,北京新发地市场羊肉不同部位批发价格(平均值),整羊31.00元/斤、去骨羊前腿41.50元/斤、去骨羊后腿42.50元/斤、羊腰窝40.50元/斤、羊排骨32.00元/斤、羊骨头11.50元/斤、羊里脊42.00元/斤。
羊肉价格下跌也受猪肉价格下跌的影响,再加上天气预报越热,羊肉的需求减少,价格下跌也属正常,根据往年的情况来看,5月份以后也是羊肉的淡季,等天气变冷以后,需求会慢慢增加,价格会有所上涨。

鸡蛋价格转跌回涨

鸡蛋价格经历了连续多日的下跌之后,近期已开始回涨,据农业农村部监测数据显示,第18周鸡蛋价格9.09元/公斤,上周价格9.00元/公斤,去年同期价格是7.11元/公斤,环比上涨了1.0%,同比上涨了27.8%。
5月7日,北京新发地市场鸡蛋价格,箱鸡蛋4.64元/斤、散鸡蛋4.90元/斤、柴鸡蛋7.45元/斤、乌鸡蛋8.00元/斤。
鸡蛋价格下跌原因说法有多种,其一,3-4月份的一段时间,鸡蛋价格降到了3.5元/斤左右,让一些养殖户不再补栏,提前淘汰了一批蛋鸡,想着行情好了再补栏,蛋鸡数量减少,鸡蛋供应相对紧张。其二,饲料价格高,养殖成本高,鸡蛋价格随之上涨。其三,天气逐渐炎热之后,蛋鸡的产量受影响,造成一定的货源短缺,价格出现上涨。
后续鸡蛋价格的预测,随着各种肉类的下跌,饲料价格趋于稳定,蛋鸡补栏等因素的影响,鸡蛋价格很难有较大的涨幅,建议养殖户不要盲目扩大养殖规模,适度补栏即可。
最后问问朋友们,近期你们当地的猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋什么价格?上涨还是下跌了?
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