肥胖的人能吃香蕉吗？

香蕉，是海南众多热带水果中，深受人们喜爱的水果之一。香蕉的味道好，其肉质软糯，香甜可口。

仔细看看国内外有关运动员的报道，我们会发现，几乎各国运动员都喜欢吃香蕉，也经常在比赛期间吃香蕉。无论是山地自行车运动员，还是网球乒乓球等球类运动员，乃至跑步运动员......香蕉都常常出现在他们的食谱中。

为什么呢？营养学家从营养成分的角度来分析香蕉，认为：一根中等大的香蕉（含 118 克果肉）含有 27 克碳水化合物，其中约一半是糖（14.4 克），另一半是淀粉；含 105 千卡的能量；422 毫克的钾，0.43毫克的维生素 B6，还有 3.1 克的膳食纤维。在 14.4 克糖中，有 5.9 克葡萄糖，5.7 克果糖，还有 2.8 克蔗糖。从矿物质角度来说，香蕉既富含钾，镁也不少，在水果中还是比较优秀的。

所以，运动员吃香蕉有好处。一则，香蕉富含碳水化合物，在水果中热量值较高。和脂肪、蛋白质相比，碳水化合物可以较快地为运动员补充能量，而且消化负担小，代谢负担也小。赛前、赛中、赛后适时补充碳水化合物，对维持高水平体能是非常重要的。

二则，香蕉中的碳水化合物类型丰富，既有葡萄糖、果糖等快吸收的糖分，也有慢消化的淀粉，还有抗性淀粉。香蕉的血糖指数是 51，比面包馒头米饭都要低得多，能持续而稳定地释放葡萄糖，不像喝糖水那样，血糖快速升高，之后又快速下降。稳定的血糖水平对比赛时的平稳发挥很重要。

三则，和普通主食相比，香蕉富含多酚类物质，抗氧化能力较强，其氧自由基吸收能力（ORAC）为 1,037 µmol TE，可以和猕猴桃、柑橘汁等相媲美。运动员在高强度运动时，身体会产生大量自由基，炎症反应上升，需要更多的抗氧化物质来帮助身体维持代谢平衡。

四则，香蕉以富含钾元素而著称，充足的钾有利于降低神经肌肉的紧张度。在压力巨大的比赛时刻，高钾这个特点对运动员来说是很有意义的。

那么，我们是不是可以推而论之，要想减肥，也要多吃香蕉呢？

事实上，从营养学的角度来分析，肥胖的人吃香蕉的主要顾虑有两个：一是热量比较高，运动很少的人，在三餐之外再加个香蕉，热量就容易过剩。所以，减肥人士肯定是不能任性吃香蕉的，一定要限量。二是蛋白质含量比较低。如果用香蕉替代一部分谷类主食的话，热量虽然不增加，但会降低蛋白质摄入量。对不锻炼的人来说，这不利于维持紧实的肌肉。所以，用少量香蕉来替代点心零食甜食是可以的，用来替代主食就不太合算了。

从中医来分析，香蕉味甘，性寒，归肺和脾经，擅长清热、润肺、滑肠、解毒，主热病烦渴、肺燥咳嗽、便秘、痔疮。

肥胖的根本病机在于阳虚而气化不利，导致痰浊水饮积滞于皮下，形成脂肪。不管是脾阳虚还是肾阳虚，其实都是阳虚。俗话说：十个胖人九个虚。我从临床来观察，九个虚的都是阳虚。由此说，肥胖是虚证，要减肥成功，就要补阳扶阳，加强阳气的气化功能，使痰浊水饮能化去，则脂浊不积滞，肥胖即会消失。

如何扶阳养阳呢？当然是用温药或温性的食物，温则阳气宣畅。若用寒凉药物或食物，则会伤损阳气，导致阳气更虚。显然，阳气更虚则肥胖必然加重。那么，香蕉性寒，能用于减肥吗？答案请读者自己思考。

那么香蕉能不能吃？当然能吃。人人都可以吃点香蕉，但素体阳虚之人最好少吃或不吃。因为阳虚之人过食生冷寒凉，容易导致阳虚而寒凝，轻则会腹泻，或腹痛，重则导致手脚冰冷，面色青白，食欲下降，甚至加重肥胖。

为什么运动员可以吃香蕉呢？我的理解是，因为运动员的体质普遍偏于阳气健旺。阳旺之人吃点寒凉的香蕉，不但不会伤阳，更可以让人体阴阳归于平衡。况且，运动员往往是在运动前后吃香蕉，运动时人体阳气最为宣畅，此时吃点寒凉的香蕉，可以迅速被人体阳气所气化。我在生活中也有这样的体会，平时我从不喝凉水，喝了容易导致腹泻。但跑步之后我却可以喝，而且无所不适。因为此时我的阳气旺盛，气化功能强劲，正属于寒凉不能侵袭的时间。

我的建议是，每个人都应该了解一些关于食物的性味的知识。因为食物我们天天都要吃，那么，我们都应该知道每种入口的食物的性味，是偏寒还是偏热，这样可以有针对性地选择适合于自己体质的食物。这样做的目的当然是为了自己更健康。通过饮食来获得健康，这远比吃药更合算，而且也更安全，方便。