8种方法来打开椰子
如何打开椰子作者信息在本文中：打开前先把果汁引出来用刀敲击法击打椰子用坚硬的边棱弄破椰子螺丝锥，塑料袋破椰法电钻以及重击法冷热法取出椰子果肉显示其它5点...显示较少内容...相关文章参考椰子原产于印度，东南亚沿海以及加勒比海地区。如果你买了个未打开的完整椰子，第一次打开椰子可能不会太顺利，但是当你掌握技巧后，你会发现也不是那么难。下面这些方法可帮你吃到新鲜椰子甜美的果汁：方法 1 的 8:打开前先把果汁引出来如果喜欢的话，不用打开椰子你就可以喝到果汁。
1把椰子放在一个结实的平面上，保证不会轻易破裂。用家用切菜板就可以。
2在椰子上找个软眼儿，保证铁棍或者改锥很容易地插入。如果没有软眼儿的话，可以用钉子和锤子在粗糙处凿一个那样的孔出来.
3然后把椰子里面的果汁引流到碗里。这种方法可以用来饮用或者烹饪。方法 2 的 8:用刀敲击法
1把椰子放在掌心里，把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后，大碗用来接流出的椰汁。
2找到连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背（比如厨师用的刀，切肉刀，砍刀等）沿着中心线把椰子敲开.
3继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的话，只需要转几下，椰子一般都可以一分为二。方法 3 的 8:击打椰子
1注意观察，椰子的其中一端有3个软眼儿，其中两个附近有突出的褶子，看起来好像和眉毛似的。用一只手托着椰子，把食指和中指的指尖放在两个“眉毛”上。然后在混凝土台阶或者其他坚硬物上猛嗑椰子的“下巴” 处。椰子受力就会破裂成两半。椰汁排出前或者排出后均可用这种方法。方法 4 的 8:用坚硬的边棱弄破椰子
1如果你没有比较重的刀子的话，这是一种可选择的方法。紧握椰子然后沿着椰子的中心线使劲在坚硬的固体边棱上磕，比如岩石或者砖墙的边棱都可以。
2继续一边磕一边旋转椰子，直到椰子一分为二。方法 5 的 8:螺丝锥，塑料袋破椰法
2椰汁流完后，把椰子放进一个塑料袋里，放在水泥地面上。然后用锤子砸开.
3然后从袋里里拿出来。方法 6 的 8:电钻以及重击法
1首先用电钻打通两个软眼儿，把椰汁引到碗里。
2看你喜欢从哪里打开椰子。椰子一般会自然地从它的圆周线（连接软眼儿所在一端和另外一端的线）上裂开。
3沿着这个圆周线画一条白线，只是为了方便你找准位置。对熟练的人来说就不需要这个线了。
4然后把椰子握在手里，让白线正对着你，这样方便观察。然后用稍重的石头，或者一端铁管，或者用比较重的刀背沿着那个白线打击椰子。用适中的力度进行，否则太重的话，椰子壳会立即破裂，太轻的话，可能需要很长时间才能打开椰子。务必记住不要用刀刃拍击椰子，那样很可能会伤害到你的手。因此如果经验不足的话，还是尽量不要用刀子。
5慢慢旋转椰子，这样可以确保敲打得更密集。大概需要旋转两圈，每圈大概要敲打7次。当你听到破裂声，说明椰子马上就要裂开了。
6看到有裂缝后，减轻力度在裂缝上持续轻敲。慢慢旋转椰子，直到椰子一分为二.如果椰子还没有裂开，就要稍微加大力气，再试几次。通过练习后，你能够非常完美地打开椰子。方法 7 的 8:冷热法
1用铁锥穿透椰子上的软眼儿，把椰汁引流到碗里。
2把椰子放进烤炉里，温度调到90摄氏度，烘烤15分钟。或者也可以冷冻15分钟。这两种方法都是为了使椰子的果肉和外壳分离开。
3把椰子托在手掌里，沿着椰子的中心线敲击。一边旋转一边敲击。
4持续这样做，直到椰子一分为二。
5把果肉从里面取出来。经过加热或者冷冻，这个工作很容易了。方法 8 的 8:取出椰子果肉
1有很多种取椰子果肉的方法，你可以都尝试一下，看哪种最适合自己。
2烘烤法。 把分开后的椰子放在烤箱里，在180度的温度下烘烤15分钟。这种方法，可以使果肉非常容易和外壳分离。
3用刀子或者勺子取果肉。如果椰子较小的话，可以用餐刀或者勺子直接挖着吃。也可以连皮带肉地割一块下来，轻敲一下，就可以把厚厚的果肉震下来。也可以用刀子在果肉上划一个V字型，然后就可以轻易地用勺子挖出一个三角形果肉。
4用亚洲流行的专用工具。最容易使果肉和外壳分离的工具是椰子粉碎机。这个机器类似于绞肉机。只要简单地把椰子靠着刀片固定好，按动开关，用不了一分钟就可以处理好一个椰子。
5用削皮刀。一旦果肉和外皮分离后，用削皮刀就可以很轻易地把果肉上的硬皮刮掉。小提示可以用钉子或者锥子打通两个软眼儿，这样当从一个眼往外流椰汁的时候，空气可以进入另外一个眼儿里，这样可以加快流速。在椰子比较尖的一端，有三个软眼，看起来像椰子的“脸”。 其中两个比较近的就好像两只眼睛，另外一个靠下的就是它的嘴巴。其实“嘴巴”是椰子最软弱的地方，用一个锥子或者剪刀很容易穿透“嘴巴”进入椰子的空腔里。然后使椰汁流出。如果你需要椰子非常对称地一分为二，用来当作装饰品，或者其它特殊需要。首先要把椰汁引出来。然后可以用手锯精准地锯开。如果椰子孔较小，果汁流的很慢。可以向另外一个孔里吹气，这样可以加快流速。当你用锥子或者碎冰锥打通软眼儿的时候，可以用厨房水池里的泻水口来支撑椰子。如果你手边没有任何工具，也比较匆忙的话，但是非常想吃的话，可以把椰子放进一个结实的塑料袋子里，然后抡起袋子，砸在比较坚硬的表面上。这样可能喝不到椰汁了，但是果肉不受任何影响。椰子里面的果汁不是椰子奶，只是甜甜的水分而以。这是椰子成熟过程中的自然产物。其味道和颜色与椰子的成熟程度有关系。而椰子奶是用椰子果肉提取物为原料，加工后的产品。一般需要开水。你也可以自己制作符合自己口味的椰子奶，详情请看我们的文章：如何制作椰子奶。用6毫米的钻头最适合用来钻椰子的软眼了。比用碎冰锥又快又安全。如果没有合适工具，你也可以直接用毛巾裹住椰子，然后用锤子敲击。用锥子打通椰子的“嘴”（最薄的孔），然后把椰汁倒进杯子或者碗里。然后用钝刀或者其它东西沿着椰子的锯齿状的线敲击，边敲击边旋转椰子。几圈下来，椰子就会裂开了。警告当你用刀子敲击椰子的时候，务必注意。有时候用力过猛可能伤到手。如果你对用刀信心不足，尽量不要用刀。当椰子即将裂开的时候，先要把它合起来。但是要小心，不要夹住手指，否则会很疼的。当你敲击椰子的时候，要注意保护眼睛。有些飞溅的碎末很可能伤到眼睛。务必检查叶子内部质量，如果有酸味或者发霉迹象，千万不能食用。千万不要尝试用牙齿咬开椰子，那样肯定打不开，而且还会伤到牙齿。不要把叶子带汁放进烤箱，那样会引起爆炸。因为液体受热产生气体，气压过高就会爆炸。你需要准备椰子较重的刀具碗或者其它用来盛放椰汁的容器锤子钉子改锥碎冰锥结实的垃圾袋毛巾刮皮刀椰子粉碎机带6毫米钻头的电钻