注意：耀州窑的仿造，已经50年了
巴黎集美博物馆藏
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一、器胎
耀州窑黄堡窑场从创烧的唐代开始，经五代、宋、金、元，至明代终烧。八百多年间所用的瓷胎原料均取自当地一种含铁量较多的坩泥土，在氧化气氛中呈现出不同色调的黄色，在还原气氛中呈现出不同色调的灰色。又因各时代对瓷土原料的粉碎加工、淘洗、沉淀、陈腐、练制等制泥工艺各不同，从而又明显地具有多种多样的时代特征。
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上世紀八十年代以前的仿品，泥料幾乎全用現代化的球磨機加工粉碎，原料中往往還要配加長石、石英之類，采用此種泥料燒出的仿品，器胎呈現出白而細的特點，與該窯各時代的古瓷胎都不相同。只要將此種後仿器翻過來看足底部位的露胎，就可辨出真偽。為掩飾這種細白胎的特征，此壹時期還有壹種在足底塗汁的仿品，燒成後經氧化足底由白色變成火石紅色。但其挖足方法不同於古代，而足底的氧化紅色具有明顯的人為塗抹痕跡。
八十年代後期到九十年代的仿品，多采用銅川和富平壹帶的當地瓷土料，再攙和壹些現代瓷廠用球磨機加工的細土廢料。往往將兩種瓷土泥料浸泡後混合使用。這種混合泥料既能增加原料中的氧化鐵含量，改變上述細白胎的弱點，又利用了廢料可降低成本。壹家使用，眾家仿效，是此壹時期後仿耀瓷使用最多的泥料。由混合泥料燒造出的仿品，器胎的直觀效果比此前的仿品有了很大的改進，但其胎土的顆粒有大有小很不均勻，與古瓷的區別亦很明顯。
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近两年来又在仿品中出现了素烧的模具和印花范。这些仿品，往往依真品模具或范具翻制而成，素烧后与真品十分相似，区别的方法主要是观察对比胎土的质地和工艺特征，是鉴定时需要认真对待之物。
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瓷釉是胎體表面的裝飾物，具有機械強度和光澤度、溫潤感等藝術美感。由於釉料的配方、加工、施釉方法、燒成工藝的諸多區別，使不同時代和不同窯口的瓷釉都呈現出各不相同的特點，成為瓷器鑒定中的重要依據。鑒定的方法是使用放大鏡，細致地觀察瓷釉的厚薄、色調、光澤度、溫潤感、透感、致密度，以及釉內氣泡的大小和分布狀況。
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在仿品已采用的这些装饰手法中我们可以看出不同于真品的几个特点。
第壹個不同點是使用的工具不同。被譽為“宋代青瓷刻花之冠”的耀瓷刻劃花，其刻花工具主要是斜刃直刀或平刃直刀兩種。其刻花工藝需分兩步進行：第壹步，先將斜刃或平刃直刀插入紋飾部位的器坯中，垂直深入行刀，勾刻出紋樣的主輪廓線。第二步，在已被深入刻開的主輪廓線外側，改用連續廣削的下斜式行刀，以在較寬的範圍內刻除去花紋主輪廓線外的背襯。使刻出的花紋不僅凸出在器胎之上具有浮雕般立體感，而且還能充分顯現出刻刀在刻削行刀中具有的犀利圓活之動感。花紋的大輪廓在完成了上面的兩次行刀刻成後，最後再使用壹種多齒的篦形工具，在凸突的刻花主輪廓內精細地勾劃出花瓣紋理和葉脈，完成了優美生動的耀瓷刻劃花紋樣的制作工藝。浮雕式的刻花主輪廓配上流暢精細的篦紋劃花，使其刻劃花紋樣中大輪廓的粗獷、剛勁、凸突，與小細部的精致、柔和、凹入，得以巧妙結合。再配以熔融後呈現出深淺不壹和濃淡相宜的溫潤晶瑩之青釉，使其具有了壹種多層次多韻律和諧交織的藝術美。
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再看後仿耀瓷所用的刻花工具，從不見有圓圈刃刀具，僅見在某些高仿品中采用斜刃直刀或平刃直刀，而絕大部分仿瓷采用的是新型的拐角刀具。此種新型刀具是將直角刀折成90度的拐角，並在拐角的兩側均磨出刀刃。使用此種刀進行刻花，不需兩步走，壹次就可刻出花紋的深輪廓並能在其外側削除去部分胎面，達到浮雕式刻花效果，又能省工省時提高生產效率。因此拐角刀壹直是現代仿品生產中使用的主要刀具，而在古代耀瓷生產中從未使用過。用該拐角刀刻制出的花紋，雖能表現凸起的浮雕效果，但因刀刃的拐角呈固定的90度不變，所以紋樣的線條亦具有循規蹈矩的生硬感，不僅削掉的刻紋缺乏變化，而且耀瓷刻花真品中那種犀利圓活的刀刃運動美感亦難表現出。