比猪肉补人、比羊肉便宜!降脂、护心脏,还不上火! 2024-08-02 19:23:20 国医洞察公众号作为家禽,鸭子的存在感似乎一直都比鸡要低很多。但其实,鸭肉的口感并不比鸡差,营养上也很优秀,特别是它的脂肪酸组成,甚至可以媲美橄榄油,常吃不仅有益于心血管健康,还能辅助预防癌症!常吃鸭肉好处多 春季进补不能少1辅助控糖每百克鸭肉中约含有4.7毫克的烟酸。烟酸是B族维生素的一种,它被誉为“天然胰岛素激活剂”,可以促使胰岛素高效运作,达到更好的控糖降糖效果,从而维持体内血糖水平的稳定。 2增强免疫鸭肉中的蛋白质含量在15%~16%左右,高于猪肉。蛋白质是合成体内抗体的主要原材料,摄入充足的蛋白质,对于提升细胞的修复能力、抵抗病菌入侵等有着重要作用。3养胃护肠鸭肉归脾、胃、肺、肾经,有一定的养胃功效。而且鸭肉的肉质相对比较细腻,容易被消化吸收,因而非常适合中老年人食用。4清火润燥鸭子性凉,中医认为它能滋五脏之阴、清虚劳之热,有较好的清热润燥功效,相比之下,猪牛羊等肉类就稍逊一筹。5护心脏鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其它肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。不同搭配,滋补翻倍老鸭有补阴的功效,而山药的补阴功能更强,所以老鸭和山药搭配食用可使滋阴养颜的效果变得更显著。1鸭肉+红枣若将红枣与仔鸭一起食用,可达到补血养颜的功效。2鸭肉+竹笋鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮出血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。3鸭肉+海带鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。4鸭肉+土豆土豆和鸭肉共炖至软烂时,不仅口感细腻,而且味道鲜美。此外,二者搭配更利于钾的发挥、排钠、缓解高血压的作用。 5鸭肉+冬瓜冬瓜和鸭肉荤素搭配,能起到去油解腻效果。冬瓜老鸭汤清爽可口,喝完胃也感到舒适,这正得益于鸭肉与冬瓜的相辅相成。6鸭肉+山药从口味上来说,山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和。山药富含多种营养物质,有益肺止咳、健脾养胃的功效,鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品,故而两者一起煲汤不仅口味鲜美,还能健脾养胃、止咳化痰。鸭肉的美味做法干锅鸭鸭肉的蛋白质含量比畜肉高得多,且鸭肉的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用, 对防治心脑血管疾病有益。做法:步骤1:水中放葱姜料酒去腥,放仔鸭块焯水。步骤2:起锅热油,葱姜蒜爆锅,下入八角、香叶、桂皮,放豆瓣酱炒出红油,放入鸭块煸炒出鸭油,再倒入啤酒盖盖焖制。步骤3:焖熟后放入青蒜及青笋,翻炒均匀即可出锅。海带荸荠鸭肉汤【食材】鸭半只、海带、荸荠各 200 克,生姜、食盐少许。【做法】把鸭子去头及内脏,切块,在沸水中氽一遍水;海带用水洗净、泡发;荸荠洗净削皮;在砂锅中装水,将鸭子炖至半熟,再加海带和去皮切块的荸荠和姜片;用小火炖熟,捞去浮油,再用食盐调味即可。健康吃鸭 这2点一定要注意1鸭皮最好去掉鸭皮的热量几乎是鸭胸肉的4倍,其中一半以上都是脂肪,而且还是饱和脂肪酸。一般人少量食用对健康影响不大,但对于有减肥、控脂需求的人,比如高血脂、冠心病患者来说,最好把鸭皮和鸭皮下的脂肪去掉之后再吃。2痛风患者要少吃鸭肉的嘌呤含量为178.7mg/100g,属于高嘌呤食物,鸭肝的嘌呤含量更高,可达398mg/100g,尿酸高的人群和痛风患者应适当少吃,在痛风急性发作期时应避免食用。 赞 (0) 相关推荐 鸭肉很肥不宜多吃?其不饱和脂肪酸接近橄榄油! 鸭肉很肥不宜多吃?其不饱和脂肪酸接近橄榄油! 入秋第一补,首选这种肉!软化血管降血压~ 元朝的御医忽思慧在<饮膳正要>一书中表示,这个季节最适宜吃鸭肉! 因为鸭肉既可以大补虚劳外,还能消毒热.利小便,这是多数温热性肉禽类所少见的. 每年幼鸭养到这时,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能 ... 50岁后,还要不要吃肉?建议:多吃这2种肉,或有利身体健康 现如今很多年轻人喜欢大鱼大肉,吃什么东西都把"口感"放在第一位.而人到了50岁后,经历的事情多了,就会对养生比较重视了.尤其听到大家说要清淡饮食.所以,很多人到了一定的年纪就会控制 ... 疾病防治 | 比猪肉补、比羊肉便宜,夏季就该吃这种肉…… 作为家禽,鸭子的存在感似乎一直都比鸡要低很多.但其实,鸭肉的口感并不比鸡差,营养上也很优秀,特别是脂肪酸的组成,甚至可以媲美橄榄油,常吃不仅有益于心血管健康,还能辅助预防疾病! 常吃鸭肉好处多 1.辅 ... 两粒小种子竟是“超级食物”吃对可防癌降脂护心脏 热爱保健养生的人,肯定听说过这两种被称为"超级食物"的植物种子--奇亚籽和亚麻籽. 奇亚籽是芡欧鼠尾草的种子,富含人体必需脂肪酸a-亚麻酸,是天然omega-3的来源,含有丰富膳食 ... 比猪肉补人、比羊肉便宜!这种肉降脂、护心脏,还不上火! 来源:中医养生秘诀 作为家禽,鸭子的存在感似乎一直都比鸡要低很多. 但其实,鸭肉的口感并不比鸡差,营养上也很优秀,特别是它的脂肪酸组成,甚至可以媲美橄榄油,常吃不仅有益于心血管健康,还能辅助预防癌症 ... 比猪肉补人、比羊肉便宜!这种肉降血脂、护心脏,还不上火! 现在不养生,将来养医生.千万别赢了事业而输了健康.学点老祖宗养生知识,对您有益无害,新朋友请您点击上面蓝色字体养生杂志,再点击关注.这样您每天就可以免费收到我们的养生文章了. 作为家禽,鸭子的存在感似 ... 鸭肉 比猪肉补人、比羊肉便宜!这种肉降脂、护心脏,还不上火! 妙手杏林 今天 作为家禽,鸭子的存在感似乎一直都比鸡要低很多.但其实,鸭肉的口感并不比鸡差,营养上也很优秀,特别是它的脂肪酸组成,甚至可以媲美橄榄油,常吃不仅有益于心血管健康,还能辅助预防癌症! 常吃 ... 比猪肉补人、比羊肉便宜:这种肉降脂、护心脏,还不上火! 作为家禽,鸭子的存在感似乎一直都比鸡要低很多.但其实,鸭肉的口感并不比鸡差,营养上也很优秀,特别是它的脂肪酸组成,甚至可以媲美橄榄油,常吃不仅有益于心血管健康,还能辅助预防癌症! 常吃鸭肉好处多 冬季 ... 十月第一补,首选这种肉,比猪肉滋补、比羊肉便宜!降脂护心增免疫,还不上火! 秋天进补,少不了吃肉,但肉吃多了容易上火,而且摄入大量胆固醇会影响血管健康--其实,只要选对了肉,这些问题都能避免! 小编向大家推荐"秋季第一肉"--鸭肉,它不仅营养价值不低,还有 ... 比猪肉补人、比羊肉便宜!养胃、护心脏,还不上火! 点击「赞」「在看」 让更多人看到吧 皇帝眼中的养生宝,比猪肉补人,比牛羊肉便宜,夏天吃它正合适 乾隆皇帝眼中的"养生宝",比猪肉补人,比牛羊肉便宜,夏天吃它正合适,补五脏,清虚热,生津血,去湿气 炎炎夏天,三伏天里,气温高,雨水多,人体的食欲很差,因此夏天的饮食都比较清淡,对 ...