农村俗语“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”，啥意思？在理吗？
导读：农村俗语“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”，啥意思？在理吗？
正值头伏，天气随着入伏之后开始变得闷热起来。尤其是降雨频发让空气变得更加潮湿不堪。这种湿热粘稠一般的感受才是让人最为不适的。暑气的蒸腾让人变得无精打采，浑身失去了力气。这样的天气虽然让人感到难捱，但对于植物们来说，却是全年生长最快的季节，暑期的高温加上降雨带来的高湿。让植物蹭蹭长。农村菜园子里面的蔬菜瓜果，也迎来了采摘的高峰期。
虽然伏天来临，但也预示着立秋也就在不远处，农村有句老话叫做：三伏不进秋来到，所以伏天没有过完的时候，立秋节气也会准时的到来，立秋作为二十四节气之一，带来的不仅仅是明显的天气变化。而且对于农作物来说，更是带来的成熟的气息。农村老话立秋十八天，寸草结籽。立秋之后生长在低矮的植物也开始结出籽粒。随着秋季的到来，菜园子的瓜果蔬菜也到了结果的末期，农村俗语“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”，秋后的茄子不能吃了吗？
秋败茄子似毒药，茄子是大众非常喜爱的蔬菜，茄子味道鲜嫩营养丰富。而且生长周期长结果累累，一直以来都是农村菜园子常见的种植品种，茄子跟黄瓜、西红柿、辣椒、豆角并称为菜园子的：“五虎上将”。是菜园子不可缺少的蔬菜品种。茄子耐旱、喜光照，管理容易结果量大，不论是菜园子，还是农村小院，种植上一畦茄子，茄子结得多得吃不完，茄子立秋之后为什么会被认为是“毒药”呢？难道立秋之后的茄子真的不能吃吗？
对于一些个子长得矮小的会用：落秧的茄子没张开来调侃，立秋之后的茄子，因为节气和气温环境的原因，茄子已然成型，果实是很难在长大，不但不会长大，而且茄子里面的籽粒开始变多、变老。立秋之后吃茄子，会经常发现茄子吃起来很老，里面的籽粒非常的多，茄子肉质也开始变得水分变少，吃起来口感全无，这也是节气带来的直接变化，让茄子在立秋之后，变得不再好吃。那么立秋之后的茄子有木有毒呢？
根据民间的说法，秋不食茄的主要原因是，茄子性:甘，凉，由于秋天开始由热转凉，气血虚弱之人食之，易发痼疾。并非是茄子有毒，而是秋季之后的茄子口感不佳，而且性凉，随着气温的降低。对于一些气血较为虚弱的人是不宜多吃的。茄子虽然含有茄碱，但经过烹饪之后的茄子，并不会含有毒性的，之所以把秋季的茄子称为“毒药”，主要原因当属立秋之后的茄子口感不佳不适宜食用，而且自身习性的原因，立秋后的茄子确实对于一些人有负面影响。
秋后的茄子水分变少，加上籽粒过多、过老，口感变得难吃起来，但也有人还真的爱这一口，就喜欢吃立秋之后长不大的茄子。认为这种茄子水分少吃起来才有嚼头。秋季之后的茄子还经常被晒制成为茄子干，在农村立秋之后的庭院之中，经常可以看到晾晒着一串一串的茄子干。茄子被晒干之后，能够更好地存放，贮存的时间更长，冬天、春季将茄子干烹饪制作食用，吃起来别具一番风味。茄子干也是很多人最为喜爱的食物。
秋败丝瓜胜良药；丝瓜也是农村最为多见的瓜果，农村小院墙根处，很爱在春季丢下几粒丝瓜、扁豆角种子。丝瓜生长速度快，很快就能够爬满墙头，墙头上硕果累累的丝瓜，也是农村很美的一道风景。丝瓜不但生长速度奇快，而且耐旱自身贮存水分能力非常的强，在晚上把丝瓜藤蔓剪断后，放到饮料瓶中，第二天早晨就会发现，饮料瓶里面会滴满丝瓜水。丝瓜水营养丰富，是一种一年四季都可以使用的美容水。
丝瓜结果量是惊人的，仔细观看会发现，丝瓜是一杈一果，而且结果期很长，从炎热的夏季，能够持续结果到深秋。所以在农村丝瓜非常的多见，简简单单的种植上几棵，丝瓜就会多得吃不完，丝瓜肉质清爽、爽口宜人，配上鲜红的红辣椒爆炒，是一道很开胃的下饭菜。炎热的夏季，丝瓜就成为了大众非常喜爱的优质食材，秋季的丝瓜胜良药？丝瓜真的能够具有这样的作用吗？
丝瓜是一种其他的瓜果，很多蔬菜立秋之后，就会停止生长，或者是开始专注结籽，而丝瓜立秋之后并不会停止生长，反而是随着立秋节气的到来，越是凉爽结果越多。不仅仅结果没有受到立秋的影响，而且凉爽的秋季，昼夜温差开始拉开差距。夜晚的凉爽让丝瓜的糖分积累更多，所以立秋之后的丝瓜吃起来反而甜味更浓一些，吃起来有一股甜甜的味道。丝瓜跟墙头另外“一霸”扁豆角一样，都是越到秋后结果越多。天气越凉爽反而产量愈发增加。
立秋之后天气并非就会马上凉快下来。而是依然非常炎热，尤其是中午的时候，阳光炙热烧烤，秋老虎的到来，带来的还有相当强烈的秋燥。人在这样的环境中，很容易造成身体水分的挥发，而且还很容易引发痱子。所以立秋之后防秋燥就成为当务之急。而秋后的丝瓜就具有驱除秋燥的作用，丝瓜清清爽爽，立秋后多吃丝瓜可以防止肺部燥热，滋养肺部。所以立秋之后丝瓜是适宜多吃的，多吃丝瓜确实对于身体益处颇多，所以农村俗语将其称之为：秋败丝瓜胜良药。
立秋之后多吃一些瓜类食材，对于身体是很有益的，像西瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜，能够起到去除秋燥的作用。所以这句“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”，还是具有一定道理存在的，对于这句农村俗语你怎么看？欢迎大家补充评论留言。