三级白牡丹,就合该是没芽头的干叶子么?
《1》
看到某茶友在晒刚收到货的三级白牡丹。
并对价格非常满意。原话是,用寿眉的钱买到三级白牡丹,怎么看都是赚到了!
炫耀完不算,这位茶友还顺道拷问了一下人心:为什么有些茶明明是寿眉,还要卖得比牡丹还贵?奸商们心都不痛吗?
一副义正辞严要为民除害的样子。
村姑陈一不小心对号入座,立马就感觉,自己就应该是属于这位茶友口中的奸商一类吧。
因为,我的寿眉就比别人家的牡丹还贵。
但是,当我认真细看了茶友晒的白牡丹的图片后,不禁哑然失笑。
这位茶友,遇到的茶掌柜,并非真是位慈善家,并非真是愿意赔本赚吆喝、贴茶青的钱,把牡丹按寿眉的价格来卖。
实情是,这位茶掌柜非常之高明,懂得偷换概念。
甚至,是学过三十六计的。
把瞒天过海、声东击西、李代桃僵.....使用得淋漓尽致。
不,最主要是还是会谋算人心。
把消费者的心理,摸得一清二楚,这才一击便中。
《2》
大家没有看到这位茶友晒的三级白牡丹。
如果看到,必定早就有了答案。
把那些三级白牡丹的图片,放大了细看,再把每个角度的图片都看一遍,横的,竖的,垂直的.....
你就会发现,这款所谓的“三级白牡丹”,它的品相,还不如一级寿眉呢!
说它是白牡丹,白牡丹们估计都不答应,挥起扫把就打出去了(这画面来自韦小宝的娘)。
它就是妥妥的寿眉长相,归类到寿眉里面去,谁都没有意见——这一款白茶里,少量是一芽二叶、多数是一芽三叶,这怎么可能是牡丹呢?
国标里,寿眉的定义是,以大白茶,水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
而国标里,白牡丹是以大白或水仙茶树的一芽一、二叶为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
请大家细看国标关于白牡丹品相的规定:一芽一、二叶。
只有一芽一、二叶的,才能算是白牡丹。这一芽二、三叶的,哪能归属牡丹去呀!多一片叶子,那就差了一个等级呢。
失之毫厘,谬之千里。
可见,都别提什么“三级牡丹”,就是定位到再下一级的“四级牡丹”,以这款茶一芽三叶的品相,也配不上白牡丹这个称号——如果国标里有四级牡丹的话。
《3》
那么,这款“三级白牡丹”,它究竟与真正的白牡丹,有什么区别呢?
为何村姑陈必定要说,它应该属于寿眉等级,且是低等级的寿眉呢?
首先,白牡丹应该芽头秀长,而这款“三级白牡丹”,基本上属于没有芽头的那种(想起福州老字号“没牙伯花生汤”)。
没有芽头,只有枝与叶还有长梗,这怎么能算得上是“白牡丹”呢?
即使把它归类到寿眉那一类里面去,也只能归属低等级寿眉。
这样的茶,当然价格便宜——相比高等级的寿眉,它的价格还会低上许多——难怪茶友买到之后如获至宝,这种无芽少芽寿眉,价格确实高不起来。
其次,白牡丹叶片细窄,而这款“三级白牡丹”,叶片宽,大,还圆。颜色也不是春季白牡丹常规的绿白二色,花里花杂的,有绿有白有砖红有土黄,跟李麻花的调色盘一样色彩丰富极了。
身为一款“春季白牡丹”,生长在春寒料峭里,采摘加工亦在春寒料峭里,日照时间短,日照强度弱,云雾多而云层厚,怎么可能会生成秋白茶那样五彩的颜色呢?
这当中的隐情,耐人寻味。而它的价格低廉,便更在情理之中了——且别说它不是白牡丹,就算真是一芽两叶的牡丹等级,颜色这么花杂,也没有人愿意出正常牡丹的价格来买单的。
消费者又不傻。
再次,白牡丹叶间距短,梗短,而这款“三级白牡丹”,第二叶与第三叶间的距离,远到两片叶片都要害相思病了——那宽度,几乎要跨越天堑。
也只有寿眉,才会有这么长的叶间距,和这么长的梗。
生在早春的白牡丹,是不会有如此长梗和要害“相思病”的叶间距的。
(春寿眉的茶青与成品茶对比图)
(春寿眉的茶青与成品茶对比图)
《4》
这样的品相,如何能堂而皇之地归属到“白牡丹”里面去呢?
然而,就是有人这么干了。
也硬是有人买单了。
不得不说,这世界上的事,都是配对好的。有丁就有卯,有卖,就有买。
有人觉得把茶当作寿眉来卖,可能因为名字不好听,会影响销量。
于是就给它改了名字,改成白牡丹,而价格仍然是寿眉的价格,甚至还是低等级的寿眉的价格。
这样一来,这款茶就改头换面了。
重树了一个FLAG。
它就拥有了白牡丹的身份,和寿眉的价格。这就非常之好卖了。
就像一个人,整容换身份证之后,拥有了天使的面孔和魔鬼的身材,立刻就化身人间尤物,追求者蜂拥而至,迅速踩断了门槛。
原本只敢要十三万三的聘礼,这下,也敢叫出三十三万的价格来了。
而消费者呢,太可爱,都不看茶叶的。
只看商品名称就闭眼买茶。
只看这款商品标注的等级是“白牡丹”,再看标注的价格是低于寿眉市场价的价格,立马就见猎心喜,揉了两遍眼睛,确认没看错之后,就果断付钱了。
买回来之后,还要晒一晒,告诉大家,其实白茶价格并不贵,都是炒出来的,君不见,区区在下鄙人就运气超好,用寿眉的价钱买到了白牡丹!
而其实,懂白茶的人看到这晒的照片,就知道,这位茶友上当了。
用寿眉的钱,买到了寿眉。
并没有占到便宜。
(日光萎凋春寿眉)
《4》
茶友们买茶,还是要学会看等级。
这是最基本,也是最简单的茶知识。
学会了看等级,而不是盲目地看商品介绍,才不会枉交学费,花了寿眉的钱,买到一款仿冒的牡丹。
若是简单的等级买错,那还算是损失小的。
最怕是从此,把认识白茶的路给走偏了,一方面认为白茶的价格非常之便宜,白牡丹的价格跟寿眉价格差不多;另一方面把寿眉认作三级白牡丹,从此之后都只喝这种“白牡丹”。
这就越走越远了,学费要交上更多了。
估计要十八匹马,才能拉得回来了。
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作者 | 村姑陈
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