高嘌呤食物表

高嘌呤食物表

嘌呤是生物体内一种重要碱基，可在人体内氧化成尿酸。

人体内的尿酸约20%来源于含嘌呤高的食物，高嘌呤饮食可使血尿酸浓度升高，甚至诱发痛风性关节炎，

因此日常膳食中应注意控制嘌呤摄入，尤其是已确认患有高尿酸血症的人群。