在神户吃一次牛排要花多少钱？

日本和牛是世界著名的牛肉，也是全世界最贵的牛肉。在日本人的精心培养下，无论是牛只还是品牌，都达到了登峰造极的地步。日本的牛肉出口，为日本人民创造了丰厚的价值。

日本最有名的牛肉在神户（KOBE），美国NBA明星科比因此得名。那么在神户，吃一次牛排要花多少钱呢？本周五的“闲逛”，拉总带你去吃一顿。

图：神户牛排一条街

神户最繁华的地方是“三宫车站”。在三宫车站的附近，有著名的“牛排一条街”。

图：名店认证

这里的牛排店都是“老字号”。很多老字号小店都拥有“牛肉共励会”的“名店”认证。

图：围着烤桌坐下来

你可以随意挑一家牛排店坐下来，它们的风格都是一样的。

传统的神户牛排店是桌子中间有一个烤台，一条边用于师傅操作，另外三边围坐食客。因为一张桌子只能容纳七名食客，所以有时候会“拼桌”。

虽然是七个人，但空间并不拥挤。拉总有次就与两位当地人拼桌，一点儿也不会干扰。

图：味增汤与渍菜

坐下之后，日本服务员会拿着菜单请你点菜。都是牛肉套餐，没有套路也不复杂，随便指一个都不会让你失望，青岛的“每只38”绝对不会在这里发生。

大餐之前，会先有味增汤、沾酱与小菜。

图：烤蒜营造气氛

在烤肉之前，会先用黄油把炸蒜烤一下。蒜香有助于烘托气氛，马上你就口水横飞！

图：最便宜的神户牛排

牛排的份量一般是400克。不多也不少，刚好能吃饱。

上等的神户牛排是“雪花牛”，其中的大理石花纹会更明显，肥肉会更多，当然也就越贵。像这种只带一点“雪花”的很便宜，属于日常消费，每天吃三顿也不会破产。

神户牛排最神奇的地方是软糯。入口即化，绝不拖泥带水，柴犟噎筋！吃完后你可能会奇怪为什么只烤了三分钟就成了这样——讲真，我也不了解！

图：烤制过程

戴着高帽的师傅会做烤肉之前鞠躬致敬并做自我介绍。日本话，你听不懂，总之点着头表示“很好”“感谢”“三克油”“卡撒哈米达”之类的就可以。人家师傅每天干这个，对谁都是一样的套路。

牛排在铁板上伴着黄油和佐料烤制，两面微熟时师傅会用尖刀将它们割成小块。待到九分熟时，配上香蒜装到每位食客面前的盘子里。因为桌子较大，此时请配合递出盘子，免得他太费劲。

图：附菜

在你品尝第一口入口即化的牛排时，高帽师傅开始烤制附菜。附菜未必每次都一样，但基本上是蘑菇、魔芋、黄瓜和豆芽等含水量比较大的东西，红薯之类的不好烤，圆白菜等比较容易烤糊——因为每位客人都有一大套需要烤，安排好周转也不并容易。

图：豆芽

除了豆芽还有面包、米饭、果汁等内容，都统统包含在套餐的费用之内。

一边吃一边烤，所以当烤制完毕大师傅鞠躬道别的时候，你的面前可能是这样的：

图：也就这样

整个套餐吃下来大约要花费半小时。量小吃不饱？那不太可能。会剩下一块？那也不可能！就算把豆芽和蘑菇都剩下，你也不会剩下牛排的。

这样的牛排套餐要多少钱？——含税的价格是3280，合人民币200出头！