每年都有人举照片来问芍药:这是月季还是玫瑰,或是蔷薇?年年教年年忘,自己的粉丝,还能咋滴,接着教呗~芍药课堂开课了,今天的题目是:如何区分玫瑰、蔷薇、月季。传说,以诗才闻名的莫卧尔公主是在玫瑰花园里散步时吟出了以上诗句~但诗中的玫瑰花园,指的并非是真正的「玫瑰」。西方人将玫瑰、月季、蔷薇,都叫作「rose」,不分彼此;日本人则常将三者统称为蔷薇。
玫瑰 月季 蔷薇
从亲缘关系上来看,玫瑰、月季、蔷薇都是蔷薇科蔷薇属的植物,的确属于蔷薇大类。但细腻的中国人,从来不会如此敷衍,若是只作玫瑰或蔷薇,诗酒风流也要少了几分颜色。
△ 图片来源:小红书@姑苏李子木
「牡丹富贵为春晓,芍药虽盛只初春。只有此花开不怨,一年独占四时春。」「绿树阴浓夏日唱,楼台倒影入池塘。水晶帘动微风起,满架蔷薇一院香。」「非关月季姓名同,不与蔷薇谱谍通。接叶连枝千万绿,一花两色浅深红。风流各自燕支格,雨露何私造化功。别有国香收不得,诗人熏人水沉中。」
无须细细揣摩,便可知这三首诗说的分别是月季、蔷薇、玫瑰。月季,一年多次开花;蔷薇开在初夏,香气扑鼻,花开满架;玫瑰为深红或浅红色,香气馥郁,可做香料。
不过,话说回来~诗人们吟起花来言之凿凿,但若要将今日各种玫瑰、月季、蔷薇品种一起摆在他们跟前,恐怕也要陷入自我怀疑了。人们常说的玫瑰,其实是月季;真正的玫瑰,几乎不会出现在花店和花园中;至于蔷薇,又总有人将它们错认成藤本月季……尤其是如今的玫瑰月季蔷薇品种实在太多,到底怎么区分才最简单?看完这篇,就能get!人人都知道「红玫瑰」,但没有几个人见过真正的玫瑰。玫瑰不是男人手中用来表达爱意的花,不是花店里最常见的花,它甚至从不来不会出现在花店中,花店里的玫瑰都是「月季」。而真正的玫瑰是一种经济作物,最大的用处,被采摘下来制作纯露、精油、花茶,以及各种玫瑰味的食物~好吃又美容。
△图片来源:公众号@早安植物园
玫瑰花在我国古代又称徘徊花,笔头花、刺玫花,原产我国华北及日本、朝鲜。玫瑰在我国的栽种历史,最早可追溯至汉代,《西京杂记》中记载,汉武帝的乐游苑就栽种着一株玫瑰。玫瑰在我国古代主要是用于制作女子所用的胭脂水粉和药用,明朝《食物本草》称玫瑰花,「主利肺脾、益肝胆,食之芳香甘美,令人神爽。」玫瑰品种不多,我国普遍栽培的玫瑰品种有苦水玫瑰、平阴玫瑰、滇红玫瑰、千叶玫瑰(法国品种),最著名的是大马士革玫瑰。玫瑰是内秀的,花店里买不到的玫瑰,已经悄悄融入了我们生活的方方面面,玫瑰纯露、玫瑰精油、玫瑰沐浴露、玫瑰护手霜、玫瑰香水、玫瑰花饼、玫瑰花酱……月季,数百年来被冠以「玫瑰」之名~花店里卖的,花园里种的,基本上都是月季。
月季原产于我国,有两千多年的栽培历史,汉朝宫廷花园已有大量栽培,唐朝时更为普遍。《群芳谱》中记载:「月季一名'长春花’,一名'月月红’,一名'斗雪红’,一名'胜红’,一名'瘦客’。灌生,处处有,人家多栽插之。青茎长蔓,叶小于蔷薇,茎与叶都有刺。花有红、白及淡红三色,逐月开放,四时不绝。花千叶厚瓣,亦蔷薇类也。」
不过,我国古代的月季与如今看到的月季又有不同。我们现在能买到的月季被称为「现代月季」,是由中国月季与欧洲蔷薇,自18世纪末起产生的杂交月季。西方的植物学家、园艺师经过数百年的杂交培育,将月季家族培育成了世界上最庞大的花花家族之一,也让全世界女人都为之倾倒。即使月季品种再多,说到这里,相信你萌对于分辨月季和玫瑰已经不是难题,那月季和蔷薇呢?蔷薇如今被看作蔷薇属部分植物的通称,但在中国古人的世界里,蔷薇是一类特定的植物,有蔓性、花香和四五月开花的特点,又称「蔷蘼」。
△ 蔷薇
中国人对蔷薇的记载,比玫瑰、月季都要早,三姐妹之中,最得人心的也要属蔷薇。传说,汉武帝与丽娟在园中赏花,时蔷薇始开,态若含笑。武帝叹曰:此花绝胜佳人笑也。丽娟戏问:笑可买乎?武帝说:可。丽娟便取黄金百斤,作为买笑钱,以尽武帝一日之欢。
总结一下,分辨这三种花,其实一点不难:
月季:花店里能买到的名为「玫瑰」的都是月季,常年开花,叶子平整有光泽
玫瑰:4-5月开花,叶片皱,刺又多又密,有浓郁花香,花型摊开
蔷薇:爬墙而生,花小且多朵簇生于枝头,多为粉色或白色,4-5月开花