烤脆皮肠 烤脆皮肠酥脆可口,香气袭人,是令人难以抗拒的美味
准备材料
脆皮肠20根,蚝油10毫升,辣椒粉5克,孜然粉10克,食用油5毫升
工具:烧烤架,竹扦
开始制作
1 将孜然粉、辣椒粉、蚝油、食用油、少许清水一同放入碗中,搅拌均匀成酱汁。
2 用竹扦将脆皮肠穿起来,逐一斜切两刀。
3 将脆皮肠放于烧烤架上熏烤,待其变色后刷上酱汁、食用油,再烤至熟透即可。
完成图
选自《爆款烧烤》一书,版权所有。
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准备材料
脆皮肠20根,蚝油10毫升,辣椒粉5克,孜然粉10克,食用油5毫升
工具:烧烤架,竹扦
开始制作
1 将孜然粉、辣椒粉、蚝油、食用油、少许清水一同放入碗中,搅拌均匀成酱汁。
2 用竹扦将脆皮肠穿起来,逐一斜切两刀。
3 将脆皮肠放于烧烤架上熏烤,待其变色后刷上酱汁、食用油,再烤至熟透即可。
完成图
选自《爆款烧烤》一书,版权所有。