3分钟教你，在家做千层饼，层层薄如纸，柔软筋道，凉了也不硬

今天又要用面粉和玉米面搭配起来跟大家分享美食啦，今天要分享的这道美食是非常美味的千层饼。这道千层饼做出来之后，不仅层次特别丰富，吃起来更是酥香可口，非常美味。这道千层饼的做法也是特别简单的，需要用到的食材并不多，各种食材也并不需要经过很复杂的处理，并且制作步骤也特别少。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常美味的千层饼是如何制作出来的吧。

【千层饼】

【制作食材】面粉，食用盐，食用油，玉米面，白芝麻

【制作步骤】

1、千层饼，吃起来特别美味，因为它酥香可口，层次特别丰富。咱们一起来把做千层饼的制作食材全部准备好，准备300g面粉，5g食用盐，适量的食用油，食用油，可以稍微多准备一点，再准备50g玉米面和一小把白芝麻就可以了。做千层饼并不需要很多食材，全部准备好了之后，咱们就可以开始各种食材的处理以及千层饼制作了。

2、先将准备好的300g面粉放到一个稍微大一点的容器中，可以是大碗，也可以是大盆。接着向面粉中加入5g食用盐，并将它们充分搅拌均匀，搅匀之后，向里面倒入温水，在倒的时候要边倒边搅拌，将其搅拌成絮状，然后咱们就开始下手揉吧，将其揉成一个质地稍微硬一点的面团，接着刷上适量的食用油，裹上保鲜膜饧发半个小时，在刷食用油的时候要注意一点，一定要刷得均匀。

3、裹上保鲜膜并饧发上了之后，咱们再来处理一下玉米面。这一次咱们找一个比较小一点的容器就可以了，可以准备一个小碗，咱们把50g面粉加入到这个小碗中，然后浇上适量的热油，直接将它加入到玉米面中将其搅拌均匀，搅成粘稠的糊状即可。

4、面团饧发好了之后咱们将其取出放在案板上，然后用擀面杖擀成长方形的面片，面片不要太厚了，要稍微薄一点。接着将玉米面糊全部放到这个面片上，然后把玉米面糊涂抹得均匀一点。

5、接着咱们用刀在面饼上下各切上一刀，中间不要切断，切完之后将其上下折叠起来，折叠完成之后再一次用擀面杖擀薄，擀成长方形的面片即可。然后在面饼的表面抹上适量的清水，撒上白芝麻，按压一下白芝麻，让白芝麻粘得更紧实一点，接着冷水上蒸锅用大火蒸10分钟。

6、时间到了之后咱们关火取出，将其放到一旁待用。电饼锅先烧热，然后刷上食用油接着放入饼坯，用小火烙三分钟，时间到了之后翻一面再烙三分钟，两面烙熟之后关火出锅并切成小块，一道特别美味的千层饼就这样做好了，喜欢的话就抓紧时间自己动手试试吧。

【小贴士】

1、面粉可以适量地多准备一点。

2、玉米面一定要用热食用油烫一下。