每天吃西红柿,会使血糖升高还是降低?医生说出了实话

我小姨的血糖一直控制的还不错,直到前两天,社区组织体检,血糖突然升高不少,表弟有些着急,带着小姨来找我。我问她最近有没有吃什么东西,她支支吾吾了半天,说是吃了西红柿。

我百思不得其解,觉得不应该呀,西红柿的含糖量极低,不太可能让血糖突然升高这么多。在我的一再追问下,小姨说了实话:一时嘴馋,用糖凉拌西红柿吃了。

一时间,表弟气结,说要给她“没收”所有的水果,西红柿也不让吃了。我急忙阻拦:大可不必,西红柿还是可以吃的,吃西红柿不会使血糖升高,但是要注意食用量和吃法,相反,吃得正确,对糖尿病患者还有一定的帮助

为什么说呢,来看一下作为医生带来的意见。

西红柿,又称为番茄,既能做蔬菜,又能当水果。营养价值丰富,含有丰富的纤维素、蛋白质、有机酸、矿物质、维生素和微量元素等。

西红柿对我们身体的益处很多:

①丰富的纤维、柠檬酸和果胶等,促进胃肠道蠕动,防止便秘。②多种维生素,有利于机体的健康,可以提高人体的免疫力。③西红柿中的纤维、金属离子以及维生素等,具有能够降低血脂血压,预防心血管疾病的作用。④另外,胡萝卜素和多种微量元素、维生素,能够预防夜盲症、抗癌和延缓衰老

说到西红柿这一类日常食物对于糖尿病患者的影响,我们就要引入一个词——血糖生成指数(GI)

当我们准备要吃一种食物时,会不自主去思考这种食物能够引起血糖多大的变化?这个概念,就是血糖生成指数,它反映了该食物能够引起血糖升高多少的能力

小于55的属于低GI食物,这类食物进入人体后,消化吸收速率慢,所以葡萄糖释放缓慢,相对应吸收速率慢,葡萄糖入人体血液的速度慢,峰值也会低,也就是人体的血糖升高的慢

大于70是高GI食物,这类食物进入人体后,消化吸收的速度快,葡萄糖入血的速度和峰值也会应对行的高,那么血糖就会升高的快

西红柿血糖生成指数是30,属于低GI食物,所以在一般情况下可以放心食用,但是这不代表着毫无升糖风险,在食用的时候应该注意:

1.注意食用的量,再好的东西也不能够多吃,每天食用1~2个的量,糖尿病患者更要控制用量。

2.最好不要空腹食用,西红柿中的某些成分与胃酸会发生化学反应,产生块状物,引起腹痛、腹胀。

3.注意烹饪方法,加热时间不宜过长,容易破坏其中的维生素,更不要用加大量的配料,特别是糖调味。

所以糖尿病患者可以吃,但是要加以节制,特别是在主食摄入不足的情况下,吃西红柿能增加饱腹感,还有助于降低患者的餐后血糖值。

糖尿病属于慢性病的一种,患者不是一朝一夕患上的,也不是在短时间内能够控制好的。

为了更好的控制血糖,我们要做到以下几点:

⒈控制饮食

调整饮食结构,少餐多食,一日三餐不要吃得太多太饱,控制好食物中热量的摄入,可以在餐间加吃豆制类或者是奶类

在日常的食物中尽量避免不吃或者少吃含糖量高的食物,以清淡饮食为主,多吃粗纤维的食物,也要注意营养均衡,可以食用鱼类、肉类、蔬菜,荤素搭配。

一定减少水果的用量,特别是 GI 高的水果,但并不意味着,完全不吃水果。因为人体还是需要糖的存在,来维持正常的运转。

⒉适量运动

适量的运动可以控制体重,增强体质,降低患心脑血管的风险;同时能够提升机体新陈代谢的速率,餐后多做一些有氧运动,可以有效促进胰岛素对葡萄糖的分解,使葡萄糖得到充分的吸收。

交际性的有氧运动,如太极拳,广场舞等,还能够克服自己的惰性,积极与他人沟通,有助于身心健康,另外有氧运动要循序渐进,尽量避免剧烈运动。

⒊定期病情监测

首先,定期进行血糖的检测,血糖的监测包括餐前和餐后血糖两部分,有助于医生和患者本人更准确的了解病情,为后续的治疗和方案调整提供依据。

其次,进行尿常规的检测,包括尿酮体、尿蛋白、尿糖、尿白细胞等。有助于临床分型和排除酮症,特别对早期糖尿病的治疗有很大帮助。

第三,肝肾功能的检查,治疗糖尿病的药物大多具有肝肾毒性,肝肾功能定期检查的结果,可作为糖尿病用药选择的依据,同时定期检查也可以避免药物对肝肾过度损伤。

第四,其他检查,定期进行血脂、视力、眼底、体重、血压等检查,避免糖尿病的并发症,对人体造成不可逆的损伤。

⒋有效的药物治疗

治疗糖尿病的药物,依据糖尿病的种类分为胰岛素(1型糖尿病必须用)和口服降糖药。而口服降糖药根据作用机制的不同,分为了五类。临床上,医生要根据具体的病情和患者的依从性,进行个体化给药

⒌良好的心态和健康教育

得了糖尿病,不要整天紧张兮兮,觉得自己“命不久矣”,相信现代医学的发展速度,也要相信自己和医生,用正规的手段去治疗。一个良好的心态去面对生活,是治疗任何病症的首剂良方。

还有,别用你的健康为无知而买单,认真学习糖尿病的相关知识,做好长期战斗的准备,正确引导糖尿病患者及家属对待糖尿病的态度。很多时候,一个人患病,往往是一家人的事。

⒍规律的生活

这是一个老生常谈的问题,想要健康就必须有规律的生活,前面的几条也都提到过。这里我们说一下:吸烟、喝酒和熬夜饮酒会造成肝损伤,会导致血糖幅度的变化;吸烟能够降低胰岛素的敏感性,从而导致糖尿病发生风险的提高;熬夜会导致我们生物钟的紊乱,从而对胰岛素产生影响。

以上几点关于糖尿病治疗的相关内容,基本上就是由,多年来大众所熟知的——糖尿病治疗的五驾马车演变而来。

由此可见,糖尿病的治疗不是单纯的从某个方面入手就可以,需要病人、家人、医生共同努力。建议大家合理饮食,不要过量食用任何食物,哪怕是像西红柿这样的低GI食物,均衡碳水化合物,合理搭配,才会对你受损的身体有帮助。

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