青山学好吃又下饭的红烧系列，味道更浓烈 / 开普饭

红烧带鱼的用料带鱼 2条葱 2棵姜片 3~5片蒜 3瓣盐 5g 料酒 1勺老抽半勺白糖 5g生抽 1勺红烧带鱼的做法步骤1 带鱼去内脏,特别是那层黑膜,一定要去干净,蒜,姜洗净切片,葱切 ...

扇贝炒丝瓜的用料丝瓜 1根扇贝肉 250克红椒 20克姜 1小块蒜 2瓣葱 2根料酒 1汤匙淘大头道高鲜酱油 2汤匙盐油扇贝炒丝瓜的做法步骤1 备好材料步骤2 扇贝清洗干净步骤 ...

菠萝鸭的用料鸭肉 400克菠萝半个葱 2根生姜 5片蚝油 1汤匙酱油 1.5汤匙料酒 2汤匙白糖少许油少许菠萝鸭的做法步骤1 鸭洗净剁块: 步骤2 菠萝处理好切小块: 葱切小段 ...

一锅鲜用料主料猪肉400克白菜200克粉条150克调料食盐4克姜4片八角5个小葱3根李锦记一品鲜特级酱油40毫升白糖1小勺植物油10克做法 1.锅热油,加入姜.八角爆香,投入焯好的肉块煸炒至肉 ...

虎皮青椒准备原料:长青椒.大蒜.生抽.醋.糖.鸡粉.食盐. 做法: 1.青椒去芯,然后用刀压一下,让它能够比较好的受热. 在调一个料汁,碗内加生抽,醋,糖,一点鸡粉和盐,适量清水. 2.锅内放油,开 ...

麻辣酱大骨食材:猪大骨.干辣椒.麻椒.白芷.大料.桂皮.小茴香.香叶.豆瓣酱.大豆酱.甜面酱.姜.葱.陈醋.红烧酱油.山楂干.腐乳.冰糖.鸡精.味精.盐做法: 1.猪大骨洗净,冷水下锅,煮开, ...

捞汁鸡翅食材:鸡翅中5个,小米辣少许,青辣椒少许,香菜,米醋,生抽,蚝油,盐,糖,花椒,色拉油,蒜米做法: 1.鸡翅洗净后表面划两刀方便入味,冷水下锅,水开后煮十分钟,迅速过凉. 2.调制捞汁,小 ...

冬瓜焖鸡 1．冬瓜去皮后切块:鸡肉切小块,备用: 2．热锅,倒入约2大匙沙拉油,以小火爆香姜丝.辣椒片,加入鸡肉炒至肉变白: 3．加入冬瓜块及和露.米酒.水,煮开后以小火煮约30分钟: 4．再 ...

酸菜鸭血肥肠材料:肥肠400克,鸭血300克,农家酸菜200克,青红椒节.泡椒.野山椒各少许.八角.香叶.干辣椒.花椒各少.盐.味精.老抽.鲜汤.胡椒粉.色拉油各适量. 做法: 1.锅里入清水烧开, ...

一:干锅肥肠 1.将肥肠用粗盐和面粉反复清洗,摘掉肠油 2.高压锅内注入清水,倒入洗好的肥肠 3.调入盐.料酒.老抽.大料.花椒.桂皮.香叶 4.上气后压十五分钟,捞出煮好的肥肠 5.再用清水冲洗干净 ...

☆酱爆茄子☆ 用料:茄子3根.精肉1小块.剁椒酱3g.青蒜少许.色拉油适量.食盐2g.鸡精2g.葱5g.姜5g.蒜5g.生抽2g.淀粉适量.黄豆酱10g.白糖5g.胡椒粉2g. 做法:肉切成丝,调入盐 ...

青山学好吃又下饭的红烧系列，味道更浓烈