煲汤煮粥加点它，上润肺、中健脾、下补肾！煮一锅全家受益
生活中，药食同源的东西很多，相信经常看养生科普的朋友知道不少。
但侯老师今天要介绍给大家的，相对来说较为陌生。
废话不多说，现在有请我们今天的主角——黄精，闪亮登场！
诗圣杜甫曾对黄精赞美有加，作诗云：“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。”换成大白话就是：黄精有乌发、美颜、抗衰老之效。
而在古代养生学家眼中，它更是神奇的延年益寿之品，甚至有“久服成仙”之说。
黄精，真有这么神？
小小黄精，脾、肺、肾三脏皆补
（图源 / 网络）
从中医的角度来说，黄精是一味传统药材，始载于《名医别录》。
黄精味甘性平，归脾肺肾经，有补气养阴、健脾、润肺、益肾等养生功效，可谓“三脏皆补”。
此外，黄精是药材也是食品，为卫生部公布的87种食用药材之一。
它特别擅长健脾，饮食中加点黄精，对于脾胃虚弱者有良好的补益作用。
2个黄精食疗方，清心助眠通二便
1、黄精莲子薏米粥
原料：黄精30克、莲子40克、薏米50克。
做法：黄精煮汁去渣，入莲子、薏米同煮成粥，调味服食。
养生功效：本粥可补中益气，清心健脑，适用于脾胃虚弱、肺虚燥咳、神疲气短、咳嗽气促等。
2、枸杞黄精汤
食材：枸杞15克、黄精10克、猪肉100克、生姜、葱、食盐、料酒少量。
做法：枸杞、黄精洗净，加水浸泡10~15分钟；锅内放水，烧开后加入整块猪肉烧开10分钟转小火，30分钟炖熟，加葱花、食盐、料酒；捞肉切碎片，喝汤。
营养点评：此汤要分体质喝，气虚的人体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热，可多食几碗；血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利，此方中黄精可增加少许；阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急躁，失眠多梦，此汤可多食。
注意：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落，不宜喝此汤。
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