尤昭玲教授的经验食疗方
尤昭玲教授的经验食疗方
2011年04月02日 · 来自专栏 经验食疗方
一、痛经食疗处方
1．王不留行15克、粳米适量入水煮至粥熟烂，加白糖或食盐少许调味。每2日1剂，月经前服3～5剂。
2．益母草15克、玄胡l 5克、鸡蛋2只。三物加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻去药渣，吃蛋喝汤。月经前每天1次，连服5～7天。
3．鸡蛋、川芎15克、艾叶15克同煮。鸡蛋煮熟后取出去壳，复置汤药内，再用文火煮5分钟酌加黄酒适量，吃蛋饮汤。日服1次，5次为l疗程，经前服。
4．把黑豆15克、红花10克放入锅内，加清水适量，用武火煮沸后，再用文火煮，至黑豆烂熟，除去黑豆，红花留汁，加红糖搅匀即成。每日服2次，每次服1杯。
5．益母草15克、艾叶1克、归尾10克、鸡蛋2个。加水同煮至鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋饮汤。月经前1日1次，连服5～7天。
6．取小茴香20克，炒香布包，与粳米适量同放锅内，加水适量煮粥，粥成即可。1日2次，经前连服3～5天。
7．雄乌骨鸡适量切块，入陈皮10克、良姜10克，胡椒、草果各适量同炖。文火炖烂，食肉饮汤，葱、醋适量。月经前每日服食2餐，连用3～5天。
8．将乌骨鸡1只宰杀去毛及肠杂洗净，黄芪50克洗净，切片后放入鸡腹中；将鸡放入砂锅内，加水1000毫升，煮沸后，改用文火，待鸡熟烂后，调味服食。月经前服用。
9．取鸡蛋2个，黑豆30克同放锅内，加水适量，用文火煎煮，蛋熟后取出去壳，放入再煮10分钟左右即可。月经前，1日1次．吃蛋饮汤；连服5～7天。
10．益母草15克、丹参15克、鸡蛋2个。加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，吃蛋饮汤；连服5～7天。
11．将马鞭草15克、猪蹄适量洗净，猪蹄每只切为4块。炒锅放在旺火上，下生油烧热，煸炒马鞭草，再加入黄酒稍炒一下，起锅装入陶罐内加入猪蹄和冷水1碗半，隔水用文火炖至猪蹄熟透即可。每日分2次，温热食。
12．将月季花15克、山茱萸15克煎取汁，冲茶叶饮用。每日1剂，月经前连用5～7剂。
13．藏红花10克、鸡蛋1只。将鸡蛋打一小孔，入藏红花后拌匀，用纸封口上笼蒸熟。每月经期，每日吃1个，一直到经净为止，连服3个月为一疗程。
二．月经期头痛食疗处方
1．将鱼头去鳃，洗净，斩成两半；川芎、白芷洗净布包；生姜洗净，切片。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火再煮1小时，去药包加食盐调味即可。
2．取猪脑洗净，天麻蒸软切片，一并入锅，加水适量，煮沸后以小火炖60分钟，成稠厚羹汤，拣去药渣，晾温。喝汤吃猪脑．经常食用。
3．先将菊花加水煎汤，去渣取汁，入枸杞、菊花、山药、粳米小火熬煮至米熟成粥。早晚空腹食用。经前开始，连用1周。
4．菊花、桑叶加水500毫升煎取汁；或菊花6克，桑叶3克，用沸水泡茶亦可。
三、多囊卵巢、卵巢肿食疗处方
1．赤小豆15克、苡米15克、绿豆15克、粳米15克煲粥，每周l～2次。
2．鲜马蹄、矿泉水各适量榨汁，每周l～2次。
3．山楂15克、麦芽15克、神曲15克、橘红10克、红糖适量。分别取杂质，加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁约400毫升，兑入红糖拌匀。分次代荼饮，连服10天为一疗程。
4．大雪梨1个、川贝10克、银耳20克、冰糖适量。将梨去心后，放入贝母，与银耳、冰糖同入锅加水煮炖l小时。分2次服，吃梨、银耳，喝汤，经常服。
5．益母草15克、玄胡15克、鸡蛋2只加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻去药渣，吃蛋喝汤。月经前每天1次，连服5～7天。
6．羊肉、当归15克、生姜6克、草果10克、花椒10克、配料各适量，清水1000毫升。小火焖至熟烂，去药渣，食肉喝汤。月经前1日1次，连服3～5日。
7．鸡蛋2个、川芎10克、艾叶10克同煮。鸡蛋煮熟后取出去壳，复置汤药内，再用文火煮5分钟酌加黄酒适量，吃蛋饮汤。经前2日每日服1次，连服3～5日。
8．黑豆15克、红糖、红花10克。把黑豆、红花放入锅内，加清水适量，用武火煮沸后，再用文火煮，至黑豆烂熟，除去黑豆，红花留汁，加红糖搅匀即成。每日服2次，每次服1杯。
9．益母草15克、艾叶10克、归尾10克加水，与鸡蛋2个同煮至鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋饮汤。月经前1日1次，连服5～7天。
10．干姜、艾叶煎水取汁，净苡仁煮粥至八成熟，入药汁同煮至熟。1次温服。
11．将艾叶10克、生姜适量洗净，艾叶切断，生姜用刀面击碎，与鸡蛋2个一起放入锅中，加水300毫升同煮，待鸡蛋熟后去壳，复入原汁中，煮5分钟。趁热饮汤吃蛋。1日1剂，5剂为1疗程，经前服。
12．取小茴香10克，炒香布包，与粳米20克同放锅内，加水适量煮粥．1日2次，经前连服3～5天。
13．干姜、艾叶10克、花椒10克、苡仁15克、羊肉适量煮汤。食肉饮汤。1日1次，连服5日。
14．莱菔子15克与粳米50同克入水煮粥，至粥熟烂，加白糖或食盐少许调味。月经前服用。
15．乌骨鸡适量、黄芪30克煮沸后，改用文 火，待鸡熟烂后，调味服食。晨起服食，连服7日。
16．鸡蛋2个、黑豆适量同放锅内，加水适量，用文火煎煮．蛋熟后取出去壳，放入再煮 10分钟左右即可。月经前，1日1次，吃蛋饮汤；连服5～7天。
17．鳖甲20克、白鸽20克，葱、姜、黄酒、盐、味精各适量。隔水炖熟，加盐。
18．.枸杞子15克、川楝子15克.将枸杞子、川楝子纳入鸡腹内，腹部朝上，放入盆内加入生姜及其它调味品，盖好盖。上笼蒸2小时，熟后去掉川楝子食用。调味品适量。每2日1剂，月经前服3～5剂。
19．将月季花15克、山茉萸15克煎取汁，冲绿茶茶叶饮用。月季花、山茱萸。每日1剂，月经前连用5～7剂。
四、卵巢早衰、月经量少食疗处方
1．石斛15克、冬虫夏草10克、乌鸡肉适量煲汤，每周1～2次。
2．石斛15克、山药15克、莲肉15克、首乌15克、大骨适量煲汤，每周1～2次。
3．山药15克，葫萝卜、鲜菇、鸽肉各适量煲汤，每周1～2次。
4．黄精15克、首乌15克、瘦肉适量煲汤，每周 1～2次。
5．黄精15克、鹌鹑肉适量煲汤，每周1～2次。
6．莲肉15克、龙眼15克，黑豆、猪蹄各适量煲汤，每周1～2次。
7．人参15克、乌骨鸡适量煲汤，每周1～2次。
8．当归15克、黄芪15克、茯苓15克、乌鸡适量煲汤，每周1～2次。
9．制首乌15克、黄芪15克、红枣3权、乌鸡肉适量煲汤，每周1～2次。
10．当归15克、熟地15克、黄精15克，生姜、羊肉适量煲汤，每周1次。
11．黄精15克、党参15克、北芪15克、山药15克，糯米、粳米各适量煲粥，每周l～2次。
12．肉苁蓉15克、羊肉、粳米适量煲粥，每周1～2次。
13．桂圆肉15克、红枣3枚、山药15克、苡仁15克，糯米、冰糖各适量煲粥，每周1～2次。
14．鲜石斛25克、凉薯、马蹄、矿泉水各适量榨汁，每周1～2次。
15．黑豆适量拣去杂质，洗净，同归尾10克、川芎10克一道放入砂锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至黑豆熟烂，去渣留汁，加红糖搅匀即可。
16．将鲜鸡肉适量入锅加水，烧沸后捞去浮沫，放入洗净的虫草，用文火炖至鸡肉烂熟入调料调味即可。
17．淮山药适量打成粉。薏苡仁适量加水煮至开花，八红枣、糯米各适量煮至米烂，撒入淮山粉搅匀，隔2分钟后，再将荸荠粉撒入粥内，搅匀入白糖食。
18．水鸭宰杀后去毛、内脏，冬虫夏草及姜、葱白各适量同入鸭腹，以竹签缝好切口，盅内加绍酒、适量水及各种佐料，隔水蒸熟即成。
19．将海参适量用温水泡发，洗净切成小块，另将大米洗净，入锅内，加入海参、葱、姜、盐及适量水，煮熬成粥。
20．先取肉苁蓉15克，加水300毫升煮约20分钟，滤取汁，粳米适量洗净，羊肉适量洗净切碎同放锅内，加水适量煮粥，将至米烂肉熟时，加入少许盐调味即可。
21．雪莲、当归、黄芪、党参与鸡各适量同时炖。每日1～2次，吃肉喝汤。
五、更年期综合征食疗处方
1．将海带适量用清水浸泡发透，清洗干净，切块；猪排骨适量洗净，斩块；陈皮10克、香附10克洗净，纱布包。将全部用料放入锅内，加清水适量，文火煮1 .5～2小时后去药包，加食盐调味即可。食肉饮汤，1天之内服完。
2．将山楂、麦芽、青皮各适量洗净，水煎去渣取汁，加红糖即可。当茶饮。
3．荔枝干15克去壳，枸杞子15克、干地黄15克洗净。将荔枝干、枸杞子、干地黄一起放入锅内，加水适量，文火煮1～1. 5小时，加入冰糖溶化即可。当茶饮。
4．猪瘦肉适量洗净；夏枯草15克、钩藤15克洗净布包。将猪瘦肉、蜜枣适量和药包同放入锅内，加清水适量，文火煮l～2小时，去药包加食盐调味即可。
5将鲜芹菜适量、益母草15克、佛手10克，三味加水1500毫升煮沸，去渣取汁，鸡蛋搅成蛋花兑入，调料调味后即可。月经前，每日1次，连服4～5日。
6．白芍10克、川芎10克、佛手10克三味加水5碗，煎成3碗去渣，入粳米、红糖煮粥食用。月经前，每日1次，连服3～5日。
7．小麦、大枣、玉竹、粳米各适量共同煮粥食用。月经前，每日1次，连服4～6日。
8．沙参15克、麦冬15克、枸杞子15克、鸡蛋1只，同入锅内，文火煮熟。月经前，每日1次，吃蛋喝汤。连服4～5日。
9．将鲜百合15克、莲子15克、粳米适量，洗净加水适量烧沸后，改小火煮至百合、莲子熟，汤如粥，加蜂蜜即可。经前1周佐餐连服，至月经来潮。
10．将何首乌15克用砂锅煎取汁，再加入粳米、枣各适量，文火煮粥。待粥熟后，加适量红糖稍煮片刻即可。常服。
11．先水煎黑豆15克、浮小麦15克40分钟，去渣取汁，加入黑枣15克、莲子15克煮熟，放入冰糖即可。1日顿服，连服7天。
六、女性性冷淡、性功能下降食疗处方：
1．黄精15克、首乌15克、肉苁蓉15克，鹌鹑肉适量煲汤，每周1～2次。
2．嫩豆腐、鲤鱼鱼子、鸡蛋、合欢花1 5克，面粉、水淀粉、生姜丝、葱、细盐、酱油、花椒、味精、猪油各适量煲汤，每周1～2次。
3．当归15克、太子参15克，小公鸡、生姜末、料酒、细盐、香油、葱、味精各适量煲汤，每周1～2次。
4．冬虫夏草5克、雌鸡、细盐、料酒、生姜末、味精各适量煲汤，每周l～2次。
5．乳鸽各适量洗净、北芪15克布包，与枸杞子15克共入瓷盆内隔水炖熟，调味即可。饮汤吃肉。隔日1次，连服5次。
6．将黄芪15克、制首乌15克洗净，用布袋装，封口；红枣3枚去核，乌鸡适量肉洗净，去脂肪，切成小块。把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，去药袋后，调味即可。随量食用。
7．蛤蚧10克、人参10克、淫羊藿10克、枸杞子10克、益智仁10克、上等白酒。
8．人参、鹿茸、冰糖、上等白酒各适量。
9．人参、蛤蚧、梅杞各适量浸于米酒内．随量饮用。
10．先将羊肉适量切片，放砂锅内入清水适量，再把用纱布包裹的仙茅15克、仙灵脾15克、生姜放入锅内，文火烧羊肉至烂熟，入调料即可。食时去药包。
七、女性性功能障碍食疗处方
1．鸭蛋、天麻：
将鸭蛋两个放盐水中浸7日后，在顶端钻1小孔，倒出适量鸭蛋清(并贮器皿中)，再灌入已研成细末的天麻10克(若鸭蛋不充盈，可将倒出的鸭蛋清重新装入，至充盈为度)。然后，用麦面作饼将鸭蛋上的小孔封闭，随即将鸭蛋完全包裹，放在火上灰中煨熟。每天晚上用开水送食鸭蛋2枚。
2．鹌鹑蛋4枚、龙眼肉15克、红糖适量。将鹌鹑蛋打碎去壳，和龙眼肉、红糖放置碗中，加水放饭上蒸熟。每天早晨服一次。
3．桂圆肉20克洗净切碎，山药16克去皮切碎，同薏米15克，红枣、糯米各适量入清水1000毫升，共煮成粥，拌入冰糖适量即可。早晚趁热服。
4．将仙茅15克、仙灵脾15克洗净，用纱布包裹。羊肉适量洗净，切小块。把全部用料一起放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮3小时，去药包，调味即可。
5．将生地15克、黄精15克入水500毫升煎煮去渣取汁，再用药汁煮粳米为粥。每月1次。
八、不孕症食疗处方
1.排卵前期
饮食宜清淡；宜食富含维生素、蛋白类营养的食物；忌食油炸、烧烤、辛辣之品：忌狗、羊、牛肉：慎寒凉、勿感冒；房事有节。
(1)党参10克、黄芪15克、山药15克，大豆、大骨各适量煲汤，每周l～2次。
(2)石斛15克，胡萝卜、香菇各适量煲汤，每周1～2次。
(3)黄精15克、石斛15克、大枣3枚，大骨、黑豆各适量煲汤，每周2次。
(4)山药15克、莲肉15克，大骨、胡萝卜各适量煲汤，每周2次。
(5)小米粥、燕麦粥，每周2次。
2.排卵前后
宜服虾皮、鸽肉、鹌鹑肉及蛋、豆浆及豆制品等；忌生冷酸涩之品。
(1)鸽子1只，莲肉15克、龙眼肉15克煲汤，每周1～2次。
(2)莲肉15克、石斛15克、龙眼15克、大枣3枚，鹌鹑适量煲汤，每周1～2次。
(3)石斛15克、山药15克．萝卜、大枣3枚，鹌鹑各适量，鹌鹑蛋2～5个煲汤，每周1～2次。
(4)大骨粥，每周1～2次。
3.排卵后期
饮食宜清淡；忌食油炸、烧烤、辛辣之品；忌狗、羊、牛肉；忌大温大燥和有毒之品；忌大便稀泻或秘结：禁房事。
(1)石斛15克、山药l 5克、莲肉15克，胡萝卜、大骨各适量煲汤，每周2次。
(2)苏梗10克、苎麻根15克煮蛋，每周l～3次。
(3)石斛15克、肉苁蓉15克，鲜菇、大骨、瘦肉各适量煲汤粥，每周2～3次。
(4)大骨、瘦肉煲粥，每周2～3次。
确诊妊娠后：
宜食富含维生素、蛋白类营养的食物；忌食油炸、烧烤、辛辣之品；忌大便稀或秘结；妊娠三个月内禁房事。
(1)黄芪炖鲈鱼：鲈鱼l条(250～500克)，北黄芪15～30克，精盐适量。将鲈鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，放盆中，加黄芪和清水、精盐适量，隔水炖熟即可。食鱼肉，每次半条，1日2次。
(2)母鸡汤：母鸡1只(约500克)，鲜石斛50克，精盐适量。将母鸡去毛和内脏洗净，取鲜石斛洗净，一同放入锅内，加清水适量炖汤，再加少许盐调味，煮至鸡肉熟透即可。1周1只。分 6次食用，吃肉喝汤。
(3)安胎鲤鱼粥：鲤鱼l条，糯米50克，苎麻根20～30克，香油、葱、姜、盐等调料适量。将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，切片，加水适量煮汤待用。再取苎麻根，放另一锅内，加水200毫升煎煮至100毫升，滤取汁，与糯米一齐放入鲤鱼汤中煮 稀粥，加少许油、盐、葱、姜调味，即可。随量 食用，1日2次，早晚热服。
(4)麻根煲母鸡汤： 母鸡1只(约500克)，干 苎麻根30克或鲜品60～90克，香油、精盐、味精等调料适量。母鸡宰杀后，去毛、头、爪和内脏，洗净，将苎麻根切成薄片放鸡腹内，加水适量，煲汤，鸡肉熟烂后，加适量油盐调味即可。 1日内分数次吃完，吃肉喝汤。
(5)安胎鸡蛋汤：鸡蛋1个，艾叶12克，苎麻根10克。鸡蛋与艾叶、苎麻根放砂锅内，加清水适量，文火煮至蛋熟，剥去蛋壳，再煮5～10分钟，即可。每次2个。孕后第1个月内，1日1次，连用6～8天；孕后第2个月，每10日吃1次；孕后第3个月，每15日吃1次；孕后4个月，每月1次， 至妊娠足月。
(6)首乌黄芪乌鸡汤：乌鸡肉200克，制首乌20克，黄芪15克，红枣10个，精盐、香油、味精等调料适量。将制首乌、黄芪、红枣与乌鸡肉置 于砂锅内加水1000毫升堡汤，鸡肉熟烂后去首乌、黄芪药渣，加适量油盐调味即可。食鸡肉、 红枣，饮汤。
(7)黑豆粥：黑豆60克，糯米40克。将糯米、黑豆洗净后，同放锅内，加入清水适量．用文火煮粥，煮至豆烂米熟即可。每次一小碗，1日2次，早晚温服。
(8)莲子糯米粥：莲子50克，糯米100克，白糖适量。 莲子去皮、心后，与糯米共煮为粥，加糖后即可。主食或佐餐。
(9)炖葡萄莲子；葡萄干100克，莲子150克。将莲子用清水适量浸泡，去皮和心，洗净；与葡 萄干同放在小瓷盘中，加水900毫升，放锅中隔水炖至熟透即可。分2次吃完。
男方有碍时用药：
1．仙传种子药酒方
【原料】茯苓100克，大枣肉50克，胡桃仁40克，白蜜600克，蜜炙黄芪、人参、白术、当归、川芎、炒白芍、生地黄、熟地黄、小茴香、枸杞子、覆盆子、陈皮、沉香、官挂、砂仁、甘草各5克，乳香、没药、五味子各3克，烧酒2000毫升，糯米酒1000毫升。
【制法】用白蜜人锅内熬滚入乳香、没药搅匀，微火熬滚后倾入瓷器，将烧酒、糯米酒以及剩余各药研为末，共入瓷器中，用竹叶封口，外固。把瓷器放人锅中，大柴火煮40分钟取出，埋土中3天(去火毒)、即可贮用。
【功效】补元调经、填髓补精。适用于气血不足之不孕。
【服法】月经期后每日早、晚夫妇各饮10毫升。连续5～7日，勿醉。
2．种子药酒
【原料】淫羊霍125克，胡桃肉、怀生地各60克，枸杞子、五加皮各30克，白酒适量。
【制法】将上药加工捣碎，倒入净坛中，注入白酒，以淹没药物为宜，封固，隔水加热至药片蒸透，取坛放凉，再浸数日即可饮用。
【功效】补肾阳，益精血。适用于肾阳虑之不孕。
【服法】月经期后每日早、晚夫妇各饮l0毫升。连续5～7日，勿醉。
3．海参粥
【原料】海参15克，大米60克，葱、姜、盐适量。
【制法】将海参用温水泡发，洗净切成小块，另将大米洗净，入锅内，加入海参、葱、姜、盐及适量水，煮熬成粥。
【功效】滋阴养血，清泻虚火。适用于肾阴虚之不孕。
【服法】作主食，每日一剂，常食