菜谱 | 100%成功的姜撞奶!香滑细腻高颜值,分分钟霸屏朋友圈

俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。
夏天气温高,很多人贪凉饮冷,长时间待在空调间不出门,导致体内积湿积凉。
这时,很适合来杯姜茶祛寒。不过姜茶辛辣,不吃姜的小伙伴不太容易接受。今天煮夫教大家换种吃姜的方式,和牛奶一起做成姜撞奶,味道温和,祛寒又暖胃。
凝固后的姜撞奶,舀上一勺,奶块轻晃,浓郁的奶香裹着丝微姜味,香甜浓郁,超级暖胃。

鲜牛奶、老姜

红豆、糖

01

 处理食材

红豆中放入水、砂糖、高压锅烧20分钟,盛出待用
老姜去皮榨汁,过滤后备用

02

 煮牛奶

鲜牛奶倒入锅中加热至80℃,然后放入适量的糖,搅拌均匀
将牛奶倒入器皿中,2分钟后待牛奶凝固,放上红豆即可

🍳🍳🍳

成品展示

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