中国外来植物史:汉朝张骞贡献最大,美洲物种影响力最大!

在很久以前,地球对人类来说如同笼罩在迷雾之中的未知世界,我们所能看到的、探索到的、接触到的只是地球很小一部分,各文明之间相互孤立,随着人类繁衍和技术进步,不同文明的活动范围逐渐扩大,往来增多,迷雾逐渐缩小,最终整个地球完全呈现在人类面前。

不同文明相互交往,除了进行技术、文化、思想的交流,最重要的莫过于物种的互相交换。中国现在的粮食、蔬菜、水果等物种,并非都是原产于中国的,很多都是外来品。在电视剧上、小说中,经常看到汉朝人吃辣椒,唐朝人吃土豆,宋朝人吃玉米,其实都是不对的,在当时的中国根本就没这些东西!那哪些物种是中国原产的,哪些是外来的,又是什么时候来到中国的呢?

一、中国原生物种

1、粮食

五种:水稻、小米、高粱、糜子和黄豆

古文中所谓的“五谷”,除小麦外,都是中国原生粮食作物,五谷分别是指稻、黍(糜子)、稷(有三种说法,高粱、小米或不粘的糜子)、麦、菽(黄豆。这样算下来,原产地为中国的粮食有五种:水稻、小米、高粱、糜子(黄米、黄小米)和黄豆。其中水稻和黄豆都已经是全球广泛种植的粮食作物。

2、蔬菜

很多种:萝卜、葱、白菜、韭菜、冬瓜、山药、小白菜、竹笋、茭白、茨菇、 莼菜、芥蓝、黄花菜、荠菜、蕨菜、菱角、芦蒿、茼蒿、空心菜、苋菜、香菇。

3、水果

很多种:桃子、李子、杏、梨、枣、橘子、橙子、柿子、山楂、樱桃、荔枝、杨梅、龙眼、枇杷、木瓜、柠檬、猕猴桃、哈密瓜。

上述物种,都是中国自古就有的,土生土长的东西,如此看来,中国古代确实物产丰富。

二、外国引入的物种

1、粮食

小麦:秦朝以前进入中国,原产于西亚新月沃地,即今天巴勒斯坦、叙利亚、伊拉克一带;

大麦:秦朝以前进入中国,原产于西亚新月沃地;

玉米:明朝1531年进入中国,原产有拉丁美洲,玛雅人的主食;

红薯:明朝万历年间进入中国,原产于拉丁美洲,印第安人主食。

2、香料

姜:秦朝以前进入中国,原产于东南亚、中国南部,不过先秦时期中国领土还没扩张到华南地区;

胡椒:原产于南亚、东南亚,汉朝张骞从中亚带入中国;

蒜:原产于西亚、中亚,汉朝张骞从中亚带入中国;

辣椒:明朝时期传入中国,清朝才普及开来,原产于拉丁美洲,玛雅人的作物;

洋葱:原产于中亚地区,张骞曾带入中国,不过未普及,明末才再次进入中国。

3、蔬菜

藕:秦朝以前传入中国,原产于印度;

萝卜:秦朝以前传入中国,原产于西亚、阿富汗一带;

黄瓜:原产于印度,汉朝张骞带入中国;

香菜:原产于欧洲地中海地区,汉朝张骞带入中国;

蚕豆:原产于波斯,汉朝张骞带入中国;

豌豆:原产于西亚和欧洲地中海地区,汉朝时期从丝绸之路传入中国;

扁豆:原产于东南亚、印度一带,南北朝时期进入中国;

茄子:原产于泰缅印一带,南北朝时期进入中国;

莴苣:原产于欧洲地中海,南北朝时期进入中国;

菠菜:原产于伊朗,初唐时期尼泊尔当做贡品献给唐太宗。

丝瓜:宋朝时期从东南亚引入;

胡萝卜:宋朝时期从阿富汗引入;

南瓜:原产于拉丁美洲,明朝时期传入中国;

土豆:原产于拉丁美洲,明朝末年传入中国;

番茄:原产于拉丁美洲,明代传入中国;

卷心菜:原产于欧洲,清朝初年进入中国;

菜花:原产于欧洲,清朝末年进入中国;

4、水果

葡萄:原产于西亚,汉朝张骞引入中国;

核桃:原产于西亚,汉朝张骞引入中国;

石榴:原产于西亚,汉朝张骞引入中国;

西瓜:原产于非洲,南北朝时期曾进入中国,但没能存活,五代时期才从契丹引入;

香蕉:原产于东南亚,元朝时期引入;

菠萝:原产于南美洲,明朝时期引入;

花生:原产于南美洲,明朝时期引入;

草莓:原产有南美洲,明朝时期引入;

苹果:原产于欧洲,清朝同治皇帝在位时期才大规模进入中国,是进入中国最晚的主流水果。

综合来看,汉朝张骞对中国物种丰富贡献最大,美洲的影响力最大,辣椒、番茄、菠萝、花生、草莓、土豆、玉米、红薯现在几乎是不可或缺的。

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