卤鸭，炒鸭 / 开普饭

打开APP,查看视频做法>> 卤鸭翅 9.3万点赞 · 392收藏独家 · 8.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5764 打开APP收藏菜谱卤味,在年夜饭是不能少的一道菜.过年 ...

鲫鱼煎蛋 1.准备好所需食材 2.鸡蛋打入碗里,加入清水.料酒和葱花搅成蛋液 3.加入盐抹匀鱼身 4.起锅热油,放入鲫鱼小火煎至两面金黄 5.出锅装碟备用 6.锅里四周刷上油 7.倒入蛋液 8.放入鲫 ...

三味蒸鮰鱼材料:长江鮰鱼一条(750克左右).料酒10克,盐3克,味精5克,蒸鱼豉油15克,黄酱椒.红剁椒各50克,老干妈豆豉30克. 做法: 1.将鮰鱼宰杀治净,切下头尾,中间鱼身改成块状摆入盘中 ...

烧椒扣肉做法:1.取猪五花肉改刀成块,先入油锅走红并切成片,然后加炒香了的芽菜末等一起定碗,待入笼锅蒸1小时再取出,即得扣肉. 2.净锅放油,先下大蒜炒香,放入烧青椒煸炒后,把蒸好的扣肉片入锅,大火 ...

干豆角炒鸭的用料鸭肉半只干豆角100g新鲜辣椒 100g干红辣椒20个姜5片大蒜籽5个葱1根大冲辣椒酱(剁辣椒亦可) 2大勺料酒20ml生抽15ml老抽10ml鸡精少许干豆角炒鸭的做法步骤1:鸭肉剁 ...

食材:鸭掌12副.春笋100克,香蕈6朵,青辣椒适量. 配料:猪油50克,黄酒50克,盐少许,葱花适量,姜末适量. 做法: 1.香蕈清水泡发后切成薄片,春笋切片待用. 2.锅烧开水,先将香蕈,春笋下锅 ...

三味蒸鮰鱼材料:长江鮰鱼一条(750克左右).料酒10克,盐3克,味精5克,蒸鱼豉油15克,黄酱椒.红剁椒各50克,老干妈豆豉30克. 做法: 1.将鮰鱼宰杀治净,切下头尾,中间鱼身改成块状摆入盘中 ...

八宝菠菜材料: 菠菜.胡萝卜.香菇.冬笋.腰果.杏仁.核桃.葱.火腿.海米.味精.盐.香油做法: 1.将菠菜洗净切成段.胡萝卜切丝.香菇切丝.冬笋切丝放入加了盐的,开水锅中焯熟. 2.腰果.杏仁. ...

仔姜炒鸭做法: 1.仔鸭洗干净后,剁成小块,五花肉切稍厚一点的片:仔姜和鲜红椒都斜切成大片.葱打成葱结备用: 2.锅内放茶油烧热,先放鸭掌和鸭舌爆一下,然后把剩下的鸭块全部倒入,一同煸炒出油,烹少许 ...

干豆角炒鸭的用料鸭肉半只干豆角100g新鲜辣椒 100g干红辣椒20个姜5片大蒜籽5个葱1根大冲辣椒酱(剁辣椒亦可) 2大勺料酒20ml生抽15ml老抽10ml鸡精少许干豆角炒鸭的做法步骤1:鸭肉剁 ...

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