三道瘦身减脂菜，做法超简单！要不要试试？

☆荷塘小炒☆

莲藕150g，水发木耳30g，胡萝卜20g，荷兰豆35g，熟玉米粒20g，山茶油5g，食盐2g，鸡精5g，清水适量。

做法：①莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片；荷兰豆去头尾去筋，木耳撕小块，胡萝卜切花刀。②锅中加水烧开，依次放入藕片、胡萝卜、荷兰豆、木耳、玉米粒，焯水后捞出过凉沥干水份。③起油锅，放入山茶油烧至7成热（其它植物油也可以），将所有材料倒入，翻炒1-2分钟左右，加入盐、鸡精调味即可。

☆西芹百合☆

用料：西芹300g，百合100g，红椒15g，色拉油10g，食盐4g，鸡精2g，水淀粉3g，清水适量。

做法：①西芹拉去背上的丝，焯水改成菱形块；百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干净（干的就先泡发）；红椒切成略小于西芹的块备用。②锅中烧沸水，分别放入西芹、百合、红椒焯烫一下，过凉水沥干。③再起净锅，加入植物油烧热后，放入西芹、百合、红椒翻炒两分钟左右；加入盐、鸡精调味，再加入水淀粉勾薄芡即可。

☆香菇冬瓜球☆

用料：冬瓜240g，干香菇十几朵，姜片5g，蒜片3g，蚝油15g，盐2g，胡椒粉3g，水淀粉7g，食用油5g，清水适量。

做法：①干香菇提前用冷水泡发，洗净备用。用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状（没有挖球器直接将冬瓜切成块也可以）。 ②热锅放油，爆香姜片、蒜片；下入香菇翻炒出香味，将冬瓜球也一起放入翻炒；调入蚝油、盐、胡椒粉。③倒入少许清水加盖焖煮片刻（因为冬瓜本身水分含量高，所以水不用加太多）；最后淋水淀粉勾薄芡即可。