三道卖相不错，吃起来也不错的简单菜；看一下，自己动手试试呗。

♢孜然杏鲍菇♢

用料：杏鲍菇300g，圆葱20g，香菜15g，蒜5g，植物油25g，盐1g，生抽5g，麻辣鲜2g，芝麻2g，辣椒粉3g，孜然2g。

做法：①杏鲍菇洗净控水，顺长撕成长条状；洋葱切丝， 香菜改段，蒜切末。②锅烧热放入油10g，下入圆葱丝炒出香味；加入杏鲍菇，慢慢煸炒至其水份挥发；加入生抽、盐、麻辣鲜，炒匀后将其推到锅子一边。③锅中加入余下的油烧热， 放入辣椒粉、孜然、芝麻、蒜，小火爆香；将杏鲍菇与其混合，放入香菜，改大火翻炒均匀即可。

♢黄金玉米烙♢

用料：罐装玉米粒250g，糯米粉35g，玉米淀粉70g，水50克，糖粉15g，植物油200g。

做法：①玉米粒控干水份，放入大一点的盆中，加入糯米粉、玉米淀粉、少许清水摇匀（将玉米粒表面裹上面粉）。②平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。③将混好的玉米粒平铺在锅内，在其表面洒一些水，让玉米粒变的粘连在一起；用小火将锅内的玉米粒煎至定型（晃动锅子时整块移动），沿锅边淋入事先烧热的油；用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中。④将沥净油的玉米烙改刀装盘，洒上糖粉即可。

♢胭脂冬瓜球♢

用料：冬瓜200g，紫甘蓝150g，白醋10g，蜂蜜40g，盐1g，清水少许。

做法：①将冬瓜和紫甘蓝洗净， 紫甘蓝切丝，冬瓜挖球。②把紫甘蓝加少许水，榨汁过滤（或直接煮水，紫甘蓝也可换成紫苋菜或者火红果）。③冬瓜球焯水3分钟，倒出投凉沥干，放入大碗内备用；把过滤出来的紫甘蓝汁，放在锅里面烧开；放入白醋，倒入装冬瓜球的碗中搅拌均匀；撒上白糖晾凉后，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏。④冷藏1小时左右，取出即可食用。