三伏将至，补它比补钙重要！多吃这5种食物，解馋消暑降血压，全家精神过夏天~

夏至过后，骄阳似火，各地都纷纷开启了高温炙烤模式。随着气温的不断飙升，相信大家也和佳佳一样，随便动一下就浑身是汗。

虽然出汗是一种常见的现象，但是随着汗液的排泄，人体内的钾元素也会跟着流失。

钾作为一种人体必需的水溶性矿物质，控制着我们体液的平衡和肌肉收缩，对于健康的骨骼，肾脏和血压至关重要。

当我们的身体缺乏钾元素时，会导致疲劳，肌肉痉挛，失眠，抑郁和心率不齐等症状。另外，钾对于高血压患者调节血压也有十分重要的作用。

而我们成年人，对于钾元素的需求，约为每天2000mg。所以，多吃一些健康的含钾丰富的食物尤为重要。

今天佳佳就给大家推荐5种钾含量高的食物，赶紧看看吧！

这些高钾食物要多吃

各 种 豆 类

常见的豆类基本都是含钾量十分丰富的食物，芸豆、蚕豆、扁豆、红豆等每100g的钾含量都在1000mg左右，稳居含钾食物排行榜前列。

夏天也是最适合吃豆类的季节，许多豆类，如豇豆、毛豆等，都正鲜嫩应季。

而且豆类食品的食用方法也很多，既可做主食，也可做菜。做菜时，也可以和各种食物搭配，可谓是做法简单、老少皆宜。竹 笋（ 鲜 ）

每100g鲜竹笋中含有钾389mg，属于高钾含量的蔬菜之一。并且竹笋味道鲜美，一直被人们视为菜中珍品，可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴。

中医认为竹笋具有益气和胃、利水道、清热化痰等功效。除此之外，竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，适当的食用还能促进肠道蠕动、帮助消化。

油焖笋

食材：

春笋 姜 香油

做法：

◎春笋一分为二后拍打切寸段；

◎锅中倒入宽油，油温二成热时，下入笋段，焖煮片刻，成熟后捞出备用；

◎锅中留少许底油，加入姜末煸香，倒入笋段，加少许料酒、酱油、白糖，适量清水，加盖焖制5分钟；

◎水快干时，收汁勾芡，淋上几滴香油即可出锅装盘。蘑    菇

市面上的蘑菇种类繁多、味道鲜美，是很受广大人民欢迎的食物。

新鲜的蘑菇除了含有丰富的钾元素之外，还含有丰富的铁、磷、钙、锰等矿物质以及丰富的维生素，其蛋白质的含量也很高，是芦笋、菠菜、马铃薯等蔬菜的两倍。

因此，蘑菇也是高血压和心血管病人理想的保健食品。菠    菜

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，素有“营养模范生”之称。每100g菠菜中钾的含量为311mg，并且它还富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养素。

菠菜的食用方法也很简单和多样，烧汤、凉拌、单炒都非常的合适。

生炒菠菜

食材：

菠菜 五花肉 虾干

做法：

◎菠菜洗净切段，五花肉切小粒，虾干提前泡水备用；

◎锅中加入少许底油，下入菠菜爆炒后，盛出备用；

◎锅中坐油，放入五花肉煸香，下入蒜和泡好的虾干，加入少许盐、料酒从锅边淋入；

◎最后下入炒好的菠菜，翻炒均匀即可出锅装盘。冬   瓜

冬瓜是夏季常见的食物之一，也是高钾含量的蔬菜。冬瓜包括果肉、瓤、籽，营养都十分丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质等。

不仅如此，冬瓜还完全不含脂肪和糖分，膳食纤维的含量也很高，营养丰富而且结构合理，是对健康非常有益的优质食物。

冬瓜蒸黄鱼

食材：

冬瓜 黄鱼 小葱 香菜 蒸鱼豉油 海苔

做法：

◎鱼蘸干水分，表面撒盐，锅内底油，将鱼头、鱼骨、姜片、小葱、料酒放入锅内煎炸后，加热水大火熬煮；

◎海苔剪小块，鱼身、冬瓜切片，小葱垫底，将鱼、冬瓜、海苔夹心状码在一起，上鱼汤锅大火蒸5分钟；

◎香菜铺底，整好的鱼块放在上面，撒葱丝淋蒸鱼豉油，将鱼骨汤冲进盘内成菜。

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另外佳佳还给大家整理了

常见钾含量高的食物排行榜

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