鹅膏,看上去像穿裙子的“邻家女孩”,其实是有剧毒的野蘑菇
春天来了,万物复苏。众多植物都将从厚厚的土层中钻出来,一展自己的风采。在钻出土层的植物中也不乏众多的野生菇类。
我国的野生菇类有很多种,在众多的菇类中可分为无毒菇类和有毒菇类。据介绍,野生环境下的无毒菇类比较少,而有毒菇类却比较多。
在众多的有毒菇类中有一种被称为“鹅膏”的野蘑菇,这种野蘑菇长着一副人畜无害的“邻家女孩”的模样,“穿鞋、戴帽、穿裙子”,看上去苗苗条条,白白净净,看上去非常可爱。然而,“鹅膏”可是一种含有剧毒的“坏女孩”,如果我们在野外看到,一定不要随意采集。
“鹅膏”又称鹅膏菌,分布非常广泛,而且,种类繁多,在全世界分布的原种、亚种、变种及变型约有400多种,仅仅在我国就分布了100多种,在我国比较常见的鹅膏菌主要有玫瑰红鹅膏、灰花纹鹅膏、绿盖鹅膏、白毒伞鹅膏和鳞柄鹅膏等。被描述为“穿鞋、戴帽、穿裙子”的鹅膏菌就是白毒伞鹅膏菌。
白毒伞鹅膏菌的菌体在幼时呈卵形,随着时间的推移,其菌盖展开呈伞状,白色。菌盖直径大约在4—7cm之间,菌柄长约7—9cm,粗约0.5—1cm,近圆柱形或略向上收细,白至近白色,基部膨大,近球形。
白毒伞鹅膏菌喜欢在树荫下群生或散生,为菌根菌,在每年春夏时会从地层下钻出来展示在人们面前。由于白毒伞鹅膏菌的“长相俊秀”,看上去婀娜多姿,因此,不知其毒性的人们非常喜欢采集它们并进行食用,殊不知它的内心非常毒,它所含有的鹅膏毒肽对人的致死剂量仅仅为0.1mg/kg,如果1个成年人误食了1朵中等大小的白毒伞鹅膏菌,就有可能被毒死。据称,仅仅在2000年---2014年之间,我国就有99人因误食这种毒蘑菇而中毒,其中,有48人被毒死。
经查阅相关资料后得知,白毒伞鹅膏菌中的肽类毒素,还可分为鹅膏毒肽类、鬼笔毒肽类、和毒伞毒肽类三大类群22种,是一种环肽化合物,其化学结构比较稳定,非常耐高温,在常温烹饪条件下根本无法改变其结构,因此,当这些毒素进入到人体之后就会对肝脏和肾脏造成非常大的毁坏,从而能够导致食用者在来不及救治的情况下就失去了生命。
由于白毒伞鹅膏菌非常毒,因此,有关部门已经无数次提醒广大人民群众一定不要随意采集这种有毒的毒蘑菇。然而,有些人民群众也许是因为没有及时获知有关部门的提醒,所以,随意采集这种毒蘑菇的现象依然经常发生,从而给采集者的生命安全带来了极大隐患。为了避免随意采集这种毒蘑菇的现象再次发生,希望自媒体创作者们都能够行动起来,积极向广大人民群众宣传这种毒蘑菇的危害,以便使所有人都能够吸取教训,远离这种“杀人不见血”的毒蘑菇。